早餐吃啥？分享5道快手早餐饼，好吃又健康，10分钟搞定，快来学

导语：早餐吃啥？分享5道快手早餐饼，好吃又健康，10分钟搞定，快来学

早餐种类很多，饼是其中一大类，相信很多人都爱吃，我这里卖饼的小店每天生意都很火爆，每种饼都特别抢手。不过我更喜欢自己做，干净卫生，吃得舒服放心。

早餐吃啥？分享5道快手早餐饼，好吃又健康，10分钟搞定，快来学！快来看看这些好吃的早餐饼，每天照做特省事。

一、蔬菜鸡肉饼

做法：

准备好几样食材，分别有鸡胸肉、西兰花、胡萝卜、玉米，蔬菜部分可以随意选择，还可以搭配土豆、豌豆、毛豆等。

鸡胸肉冲洗干净，切成小块放进料理机，打成肉末。

西兰花剪成小朵，清洗两遍。胡萝卜去皮洗净，切成小块。玉米粒剥好洗净。

锅内加水，煮开后倒入西兰花、胡萝卜、玉米粒，大火煮两分钟。煮好后将西兰花、胡萝卜放进料理机打碎。

接着将肉末、西兰花、胡萝卜、玉米粒放在一起，加入葱花、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡蛋、淀粉，朝着一个方向搅拌，变得粘稠后停止。

平底锅内加油，取适量馅料放进锅内，整理成圆形，小火煎到两面金黄，饼就做好了。

二、葱花鸡蛋饼

做法：

取适量面粉倒进大碗，放入少许盐搅均匀，再分次加水，搅拌成比较稀的面糊。

平底锅内刷油，烧到五成热，倒入适量面糊，铺满锅面，小火烙一会儿。

底部微微变色后翻面，打入鸡蛋铺满整张饼，再撒上葱花、黑芝麻。

等蛋液基本定型后翻面，再稍微烙一会儿，就可以圈起来出锅了。

三、芝麻紫薯饼

做法：

紫薯去皮洗净，放进电饭锅内，点蒸煮，再点预约，第二天早上就可以直接取出来做饼了。也可以晚上蒸好，放冰箱冷藏。

蒸好的紫薯放进碗中，压成泥状，再加入少许白糖和牛奶，或者加水，搅拌成稠糊状。

接着加入糯米粉，分次去加，加到可以成团为止。

处理好后揉成面团，再搓成几个小圆球。盘内倒入芝麻，放入小球滚动，再放进手里攥一攥，避免芝麻掉落。

最后轻轻按扁后整理成小圆饼，入锅煎到两面微微变色，即可取出食用。

四、菠菜鸡蛋饼

做法：

菠菜清洗干净，切成小段，然后开水入锅煮半分钟。煮好后捞出沥干水分，倒进碗中。

接着给碗内打入鸡蛋，加少许盐和一勺面粉，搅拌成稠糊状。

平底锅加油，倒入所有面糊，将表面抹平，开小火烙到定型，再轻轻晃动让饼均匀受热。

最后翻面烙一两分钟，感觉差不多了再翻面烙一会儿，烙到两面微黄有焦壳即可。

五、鸡肉卷饼

做法：

取适量面粉倒进大碗，放入盐搅拌均匀，再倒入适量开水搅拌成絮，揉成面团，盖起来醒面。

鸡胸肉切成小条，加入料酒、胡椒粉、生抽、盐、蚝油、淀粉抓拌均匀腌制。

以上两步前一晚操作。早上起来后，取出面团分成剂子，再擀成薄薄一层，入锅烙熟。

鸡肉入锅煎熟，生菜、西红柿洗净，西红柿切成小块，或者切点黄瓜丝也不错。

饼做好后，放上生菜、西红柿、鸡肉，挤些番茄酱或者沙拉酱，卷起来就可以食用了。

这5种早餐饼做法简单，好吃又营养，不妨每天做着吃。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。