春天，建议：多给孩子吃6种“高锌”食物，助力生长，孩子记忆好

开学季，建议：多给孩子吃6种“高锌”菜，增强免疫，孩子记忆好。当下正是开学季，春季开学季，孩子回归校园，家长也并不省心，每天不仅要接送，还要用心给孩子准备三餐，孩子长身体的黄金期，每天的饮食营养是必须要跟上的，除了蛋白质、钙元素等，锌元素也是必不可少，锌元素是碳水化合物的合成和维生素a利用的必需物质，有利于促进生长发育、增加免疫力，增强记忆力等。

一、口蘑

口蘑锌含量：9.04mg／100g。口蘑也叫：白蘑菇，属于菌菇的一种，口感嫩滑鲜甜，而且营养价值很丰富，含有丰富的维生素D、钙、铁、硒元素等等，其中锌含量也非常高，春天可以多给孩子吃，补钙的同时还补锌，营养全面，味道鲜美，孩子也会爱吃。

推荐菜谱：口蘑芦笋炒虾仁

1、食材：口蘑、芦笋、虾仁、大蒜、油盐、鸡精、黑胡椒粒。

2、口蘑洗净切片、芦笋洗净切段、虾洗净剥出虾肉，大蒜洗净切碎。

3、沸水下入芦笋、口蘑焯水捞起沥干水。

4、热锅凉油，下入蒜末炒香，加入虾仁炒变色，下入芦笋和口蘑一起翻炒均匀，加入少许鸡精调味，少许盐和黑胡椒粒炒匀即可。

二、核桃

核桃锌含量：12mg/100g，核桃是坚果的一种，大家都并不陌生了，香脆好吃，营养也很丰富，100克核桃中，约含有12毫克的锌，有“智慧之果”的美誉，营养价值也高，含有不饱和脂肪酸、锰等营养元素，平时可以多给孩子吃。

推荐菜谱：红枣夹脆核桃

1、食材：红枣、核桃。

2、红枣泡发一下，花开一个口取出枣核。

3、核桃取出核桃仁待用。核桃可以先烤一下，这样吃起来口感更脆。

4、红枣夹入核桃，放入烤箱继续烤20分钟左右（注意把控时间不同烤箱不一样），烤到差不多是自己喜欢的口感即可。

三、羊肉

羊肉锌含量：6.06mg/100g。建议选择羊肉瘦肉的部分，羊肉味道鲜美，营养滋补，也是滋补身体的好食材，羊肉中含有丰富的蛋白质、维生素、锌等多种微量元素，开春可以多给孩子吃，可以补锌的同时，还能增强身体免疫力，促进生长发育。

推荐菜谱：白萝卜羊肉汤

1、食材：羊肉、白萝卜、枸杞、大葱、白芷。

2、羊肉切块洗净，冷水下锅加入料酒焯水，捞起沥干水待用。白萝卜去皮洗净切块、配料也洗净待用。

3、把羊肉放入汤锅里，加入多一些的清水，下入2段大葱白、适量的白芷可以去膻增香。开盖煮沸，开盖大火煮沸沸腾的水可以把羊肉的膻味带出来。大火把汤煮成奶白，煮30分钟左右。

4、下入白萝卜一起继续煲煮20分钟，下入少许的枸杞和香菜，少许盐调味即可。

四、鱼

鱼的锌含量：1.8mg/100g，鱼的品种有很多，不同的鱼锌含量也不太一样，但鱼是属于非常营养健康的肉类食材，鱼肉中含有丰富的蛋白质、低脂肪，对身体健康非常好。尤其是深海鱼，含有丰富的DHA促进大脑发育，锌元素可以增强记忆力，平时多给孩子吃鱼大脑聪明是有一定依据的。

推荐菜谱：清蒸鳕鱼

1、食材：鳕鱼、生姜、葱。

2、鳕鱼常温解冻待用。生姜和葱洗净切丝、葱洗净切葱花。

3、鳕鱼用葱姜水涂抹腌制入味，盘里加入少许的生姜丝、摆放鱼块沸水上锅大火蒸7分钟。

4、出锅倒掉蒸鱼水，淋上蒸鱼豉油葱花热油激发香味即可。

五、花生

花生的锌含量：2.5mg/100g，花生是常见的坚果食材之一，香脆浓香，备受喜爱。花生的营养价值也非常高，含有人体所需的氨基酸和不饱和脂肪酸，锌元素含量也高，对身体健康非常好，平时可以常做给孩子吃。

推荐菜谱：凉拌花生

1、食材：花生、西芹、胡萝卜。

2、花生泡发1个小时左右，西芹洗净切小段、胡萝卜去皮洗净切小方块待用。

3、花生粒下锅煮30分钟左右，不需要煮得太软烂，带点脆的口感嚼起来也比较香。

4、煮好的花生捞起放凉，搭配西芹、胡萝卜一起，加入少许盐、糖、黑胡椒粒，香醋拌匀，冰箱冷藏一下吃口感更好。（喜欢吃香辣的可以放点辣椒油一起）。

六、黄豆

黄豆的锌含量：4.9mg／100g，黄豆是大豆食材之一，黄豆中含有丰富的植物蛋白质、维生素、微量元素等等，其中锌元素含量也高，平时不妨多给孩子吃一些黄豆，用来煲汤、做豆浆喝都是非常不错的。

推荐菜谱：黄豆海带排骨汤

1、食材：排骨、黄豆、海带。

2、排骨洗净冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。

3、黄豆提前泡发1个小时，洗净沥干水。海带洗净沥干水。

4、把准备好的海带、黄豆、排骨一起放入砂锅里，加入适量清水煲煮。

5、大火煮沸转小火煲煮90分钟，下入少许盐调味拌匀即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是6种含锌元素比较高的食材，春天开学季，平时可以多给孩子吃，附上了6种家常菜的做法，可以换着花样做给孩子吃，一周都不重样，可以收藏试试哦。春天，建议：多给孩子吃6种“高锌”食物，助力生长，孩子记忆好。