二月初四交八九，“3样不上桌，春燥不散去”，3样是啥？怎么吃

导读：

二月初四正式交“八九”，歌谣当中就有“七九冰河开，八九雁归来”，说明这个时候的天气已经非常暖和了，春天的景象也跃然纸上。“八九”虽然雨水节气已经过了，但是降雨却依然还比较少，反而是风多了起来，所以会显得非常的干燥。这个就是我们经常说的“春燥”。

缓解“春燥”最好的办法，就是科学的锻炼，同时合理的饮食，这样就能帮我们远离“春燥”。当春天风比较频繁，气候相对来讲也会比较的干燥，很容易导致体内缺水，所以在饮食上，可以多吃“清润”的食物，以抵御春季干燥带来的影响。

进入“八九”阶段，老人说：“3样不上桌，春燥不散去”，3样是啥，怎么吃？感兴趣的朋友，不妨一起来看看，春天的去燥的3样食物，看看有你喜欢吃的没有？

八九吃一样：蜂蜜水

春季干燥，最容易损耗体内的水分，此时要多喝一点水，白开水很多人嫌弃没味道，那么此时，我们可以多喝一点蜂蜜水，《本草纲目》中就曾记载：“蜂蜜，清热、解毒、润燥”，它是健康长寿的“妙药”，我们在春天的时候可以给自己备上一点蜂蜜水。

注意事项：泡蜂蜜水的时候，温度不要太高，用温水溶化即可，这样可以最大程度的保证它的营养价值不流失。

八九吃二样：梨子

梨子含有大量的水分，既然是“上火”缓解春燥，那么梨子这种去火气的水果，就恰巧合适，春天化燥的话不妨多吃一些。梨子我们可以直接吃，也可以把它制作成美味的菜肴，比如搭配着山楂一起吃，味道就比较不错。

推荐食谱：【山楂拌梨子】

所需食材：山楂糕、梨子1个

1、把山楂糕去掉包装，接着放入砧板上，把它切成条状，可以切的细一点。

2、梨子洗干净之后，把它直接切成条状，中间的核我们可以把它直接扔掉，放入到一个盆中。

3、切好的山楂糕也一起放进去，拌匀之后，装入盘子中，就是一道非常美味的下饭菜。

八九吃三样：胡萝卜

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，而且它也有很好的美肤补水的作用，对于春天引起的皮肤干燥，这个时候可以吃上一点胡萝卜，从而补充食物当中缺乏的维生素A，吃胡萝卜的时候，我们也可以搭配一点杏鲍菇吃。

推荐食谱：【胡萝卜丝炒杏鲍菇】

所需食材：胡萝卜1个、杏鲍菇1个、蒜末、植物油、盐、少许的酱油

1、把胡萝卜清洗干净，接着把它切成条状，再改刀切成丝，放入少许的盐腌制一下。

2、锅中注入适量的清水，大火把它烧开，放入切好的杏鲍菇对其进行焯水，焯水之后捞出。

3、另起锅放入植物油说，烧热之后，放入蒜末爆香，倒入胡萝卜丝进行翻炒，炒至断生。

4、接着放入焯水的杏鲍菇丝进行翻炒，炒香，放入盐加入少许的酱油，拌匀就可出锅。

【食刻说】

我们在吃这些去春燥食物的同时，也要懂得忌口，像一些花椒、生姜还有辣椒以及酒之类的，都要少吃一些，这些食物，都属于热性，吃了之后，更容易上火，同时也会加重春季干燥的情况。所以缓解春燥，上火的少碰，多吃温润的食物。