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吃早餐是每天的必须品,这个案例是1年前操作的深圳的一个案例。早餐免费吃,老板还赚到大钱了。每个城市早餐特色不一样,吃的产品也不一样,广东大多数是肠粉吃的最多。
这个店是深圳关外龙华的一家早餐店,夫妻两人起早贪黑,差不多一年能赚个十几万左右。
老板慕名的找到我们后,经过一番沟通和我们的调研,主要就是想提升业绩,让吃早餐的人多一点。
这家店不到30平方,并不是很大,每天早上都会在门口支起几张临时的桌子。老板主要是做早餐,中餐和晚餐是盖浇饭,做的比较少。因为周边还有其它的店,所以竞争也很多。大家卖的产品都差不多,价格也都差不多,没有特别的优势。
我们从营销的角度设计了几个模式(引流,锁客,截留,裂变)等方式展开了策划。首先是策划了3种口味的肠粉,做了一个引流产品。1元吃粉。(前提是成为本店会员),成为会员很简单,只要交9块9,就可以享受,每天早餐指定的3款特价肠粉,1元吃粉。
就引来了大量的人进来,办会员,因为大家都不傻,1元吃粉,再点两个其它的就回来了,每天都可以吃,365天都可享受1元吃粉,划算。且会员购买其它的产品8折。就这一招同行都在看笑话,指望着你早日关门。其实看懂的赚钱都不赚钱,赚的就是你看不懂的。
因为只有3款比较初级的肠粉是1元一碗,会员每天限1碗。但是人都是一个奇怪的动物,你吃3天可以,但是一周都让你吃3种口味的粉,你要吐了,更别说1年吃3种粉了。所以只是为了低价引流,人进来了就好说,因为统计完发现,来点1元1碗粉,吃完就走的人,不到5%,也就是95的人都会点其它的产品进行搭配,那么就有利润。同行也看懂,只顾着看外面的广告1元1碗粉。
第二招你是会员,会员推荐过来办会员,再奖励365个卤蛋。你可以想象的到,365个卤蛋你一餐肯定不不完,规矩是每天只能领1个,又卡了365天了。
第三招,每天早上人满得排队,我们知道深圳的房价很高,大多数人是住在关外的,每天地铁去关内上班的。所以每天早上店里的人就特别多,因为周边的人都来了。就又可以承接了广告商,让一些小贷公司做了展架广告,但是每个月是要收费的,所以房租有了。
还有一些其它的招数都组合打拳,短短2个多月的时间,店里的生意利润就是翻了几倍。
具体的细节问题,可以留言和讨论,会一一作答。需要详细方案可以找老师,为什么现在不具体写特别清楚,就是因为很多同类者,看完觉得自己什么都懂了,就按模板套,结果一套一死,希望大家不要去套别人的案例,找我们会免费帮你设计。因为每个地域不同,行业不同,地段位置不同,老板的从业经历不同,店铺的装修风格和团队人员的管理结构不同,针对的消费群体不同,都要因人而异。一店一策,一城一策。
总结:所以无任做什么不重要,心急吃不了热豆腐,用心把一件事做好来,才有可能出鞘。所以点赞转发+关注,让你少走弯路。可评论区留言和讨论,免费帮你设计营销方案,让你企业快速成长。
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