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导语:春天补钙,就吃这5种食物!每天换着做,助力孩子长高个儿
春天是孩子的长高季,家长要抓住机会,除了多带孩子晒太阳,还要多给孩子补充钙质,可以在饮食上多下功夫,比吃钙片好,不仅能补钙,还能补充其它营养,满足身体所需,促进生长发育。
春天补钙,就吃这5种食物!每天换着做,助力孩子长高个儿。快来看看有哪些高钙食物?下面几道家常菜可以做给孩子尝尝。
一、深海鱼
深海鱼的钙含量挺高,常见有金枪鱼、海鲈鱼、鲅鱼、黄花鱼、鳕鱼等,经常换着做,为孩子补充钙质。
推荐食谱:红烧黄花鱼
黄花鱼收拾好,用流动水冲洗干净,洗净后沥干水分。姜片、葱段、蒜瓣、八角、香叶、桂皮、花椒粒准备好。
空碗中放入醋、白糖、水搅均匀,调成料汁待用。
黄花鱼表面裹上面粉,入油锅煎,煎到两面金黄。煎好后放入所有调料和料汁,开大火煮。
边煮边给鱼身上浇汤汁,让鱼受热均匀并入味,煮开后转小火。
一直煮到汤汁浓稠的状态后,再大火收汁,红烧黄花鱼就做好了。
二、豆制品
豆制品含钙量很高,常见有豆腐、腐竹、千张、豆干等,不妨变着花样做给孩子吃。
推荐食谱:粉丝千张肉卷
粉丝加温水浸泡,泡软后剪短一些,放在盘内垫底。
猪肉剁成肉末,放入葱末、盐、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、油,朝着一个方向搅拌上劲。
千张冲洗一下,切成长方形的块,切好后放入肉馅,再卷起来,放在粉丝上。
都做好后入锅蒸十五分钟。时间到后给粉丝上淋一点生抽,这道菜就做好了。
三、豆子
豆子的钙含量非常高,蛋白质也很高,多给孩子吃,促进生长发育。常见有毛豆、豌豆、红豆、黑豆等,可以煮粥、炒菜。
推荐食谱:豌豆炒肉末
一块五花肉冲洗干净,去掉猪皮,再剁成肉末。新鲜豌豆去掉外壳,剥完后冲洗干净,沥水待用。胡萝卜切丁待用。
锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到肉末微微出油。再放入姜丝、蒜末炒出香味。
接着加入少许生抽翻炒均匀,再倒入豌豆、胡萝卜丁翻炒,炒到豌豆断生。
最后加一些盐、鸡精快炒几下,这道菜就做好了。
四、蛋类
蛋类富含优质蛋白,也含有钙质,给家里多备些,至少每天给孩子吃一个鸡蛋。还可以准备些鹌鹑蛋、鸭蛋,丰富口感和营养。
推荐食谱:糖醋荷包蛋
碗中放入盐、白糖、生抽、老抽、醋、水搅拌均匀,调成料汁待用。另一个碗放入淀粉和水搅拌均匀。
锅内加油,烧热后打入鸡蛋,煎到两面金黄,煎好后盛出。
锅内倒入料汁,煮到沸腾,再倒入适量淀粉水,煮到稍微浓稠的状态。
最后倒入荷包蛋,轻轻翻动裹好酱汁。出锅后撒些熟白芝麻和葱花点缀,这道菜就做好了。
五、菌菇类
菌菇中香菇、平菇、黑木耳都含有较高的钙质,可以给孩子多吃。
推荐食谱:黑木耳炒肉丝
黑木耳提前泡发,泡好后洗净,再切成细丝。胡萝卜去皮洗净,切成细丝。
猪里脊冲洗干净,切成细丝,加入盐、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十分钟。
热锅凉油倒入肉丝滑炒,炒到变色后盛出。留底油放入蒜末爆锅,再倒入胡萝卜、黑木耳翻炒,炒到胡萝卜变软。
最后倒入肉丝翻炒均匀,再加一点盐、生抽、蚝油快炒几下,这道菜就做好了。
以上五种食物记得常给孩子吃,补充钙质,助力长高个儿,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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