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导语:补钙趁春天,家有孩子,建议:多吃5菜,补钙补蛋白,个子蹭蹭长
春天是孩子长个子最快的季节,需要大量的钙质,家长要及时地给孩子补钙,才能促进骨骼发育。说到补钙,最好的方法是食补,对身体无伤害,还能补充更多的营养。补钙趁春天,家有孩子,建议:多吃5菜,补钙补蛋白,个子蹭蹭长!快来看看下面五道高营养菜,多做给孩子吃,助力长高个儿。
一、豌豆
推荐食谱:豌豆炒牛肉粒
准备一块牛肉,把表面冲洗干净,再切成小粒。切好后装进碗内,放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,再放一勺油搅拌均匀,锁住水分。
新鲜豌豆去掉外壳,剥好后冲洗干净待用。胡萝卜去掉外皮,冲洗后切成小丁待用。蒜片、葱花、姜丝切好待用。
热锅凉油倒入牛肉粒滑炒,炒到变色后盛出。留底油放入蒜片葱花、姜丝爆香,再倒入胡萝卜丁、豌豆翻炒。
炒均匀后加入少许清水焖一会儿,焖到豌豆熟透。
最后倒入牛肉粒,加入盐、蚝油,再快炒均匀,这道菜就做好了。对于能吃辣的孩子,可以放几颗小米椒进去。
二、豆腐
推荐食谱:香菇肉末豆腐
准备一块豆腐,冲洗后切成小块待用。香菇去掉香菇把,洗净后切成小丁;猪肉剁成肉末,最好用五花肉,带些肥肉。蒜末、葱花切好待用。
锅内加油,烧热后倒入肉末,炒到微微出油,再倒入香菇丁、葱蒜翻炒,炒出香味。
然后加入盐、生抽、老抽、胡椒粉翻炒均匀,再加入少量热水煮开。
接着倒入豆腐块,盖上盖子焖煮几分钟,大约三分钟后,倒入淀粉水勾芡。
最后盛出后,放些新鲜葱花,这道菜就做好了。
三、鸡胸肉
推荐食谱:番茄鸡胸肉
准备一块鸡胸肉,冲洗之后切成小块。切好后加入料酒、盐、胡椒粉、生抽、淀粉抓拌均匀,腌制十五分钟。
番茄清洗干净,开水烫一下去掉外皮,切成小块。葱花切好待用。
锅内加油,烧热后倒入番茄翻炒,炒出汁水,再加少许番茄酱、生抽翻炒均匀。
接着加少许水,不要太多,再倒入鸡胸肉,盖上盖子焖煮几分钟。
待鸡胸肉熟透后,大火翻炒收汁。最后撒些葱花即可食用。
四、香菇
推荐食谱:香菇蒸鸡翅
鸡翅加水浸泡二十分钟,时间到后捏一捏,再换水洗两遍,控干水分,剁成小段。
鸡翅装进大碗中,放入料酒、盐、胡椒粉、生抽、蚝油、姜丝、葱段抓拌均匀,腌制一个小时,腌制期间多翻动几次。
香菇清洗干净,切成小块或者厚片,放进盘内摆好。再放入鸡翅摆好,倒入腌制的汁水。
接着入蒸锅,大火蒸二十分钟。蒸好后就可以取出来食用了。
五、海带
推荐食谱:海带玉米排骨汤
排骨段清洗干净,放进锅内,加入适量清水、料酒,大火煮开。
然后将浮沫撇净,捞出排骨,用温水洗净。新鲜玉米洗净,切成小段,和排骨一同放进炖锅内。
加入姜片、葱段、热水,开大火煮开,再转小火炖煮四五十分钟。
炖排骨时将海带洗净,切成小块,也可以绑成海带结,或者直接用现成的海带结。
等排骨炖熟后,去掉葱段,倒入海带,再小火炖十分钟。
最后加盐调味,盛出后放些葱花,这道汤就做好了。提醒家长,让孩子吃这道菜的时候,重点是吃海带、玉米、排骨,并不是喝汤。因为汤的营养不怎么高,营养全在食材中。所以不要乱了主次。
以上五种高营养菜多给孩子吃,补钙补蛋白,助力长高个儿,快动手制作吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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