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售价8块的大乌苏,明知道是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?
要说哪款啤酒最给力,那相信不少人直接脱口而出大乌苏。
而不少了解大乌苏的人都知道,这款啤酒是货真价实的“工业啤酒”,配料表上不仅有大米,还有啤酒花制品。这种工业啤酒生产速度较快,没有发酵的流程,所以其营养跟口感跟普通的啤酒相比相差很多。
那明明是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?相当于几乎每天都能卖出260多万瓶的大乌苏!
关于这个问题,综合分析了一下市场的状况,最终得出以下3点结论。
一、“夺命大乌苏”称号的加持
大乌苏的本名是乌苏啤酒,外号名叫“夺命大乌苏”,之所以有这个外号。
主要原因有以下2点。
1、是因为其量大。
平常的啤酒大多都是500ml居多,而大乌苏的量足足有620ml。
2、是因为其酒精含量高。
一瓶乌苏的酒精含量在24.8ml,且啤酒中残留的醇类物质会比较多,喝着比较上头,所以一般人很少能喝过2瓶。
二、营销层面较广
乌苏啤酒的爆火跟营销是离不开的,其中最为明显的就是短视频。
现在某音的观看人群是非常庞大的,上到八十岁老人,下到几岁小孩,都是可以看到的,除此之外,还赞助了CBA,进而增强了品牌信服力。
这两个共同协作之后,也就让乌苏的销量势头一直在勇往直前。
三、线下铺货跟的上营销
营销做的好,如果线下的量跟不上的话,也白搭。
乌苏啤酒先是收购了大量的啤酒公司,以致于2022年的产量高达100多万吨,又找了大量的经销商,让在国内的任何一家超市都可以看见大乌苏的身影。
看得到,加上营销的力量,消费者自然就会为其买单,这也是其年销十亿瓶的根本原因。
啤酒界有大乌苏,白酒界有牛栏山,跟乌苏酒一样,是公认的酒精酒,但还是年销百亿,虽然这两者领域不同,但是成功的原因都如出一辙。
但是像“工业啤酒”“酒精酒”偶尔喝喝还不错,但是经常喝的话,对身体的负担可是非常大的,所以在选酒的时候还是尽量选择一款纯粮酿造的酒,白酒也好,啤酒也好,都是一样的道理。
如果对于这方面不是很会挑选的话,可以多看看配料表。白酒配料表不要太复杂,啤酒的配料表不要出现玉米,淀粉以及不是啤酒花的东西,就像下面这2款,一款白酒,一款啤酒,配料表都非常的符合标准,且口感也非常不错,是不少酒友买酒时的上上之选。
纯粮白酒——风云酱父
53度的酒体由茅台老厂长李兴发的嫡子李长寿把关酿造的,同时李兴发也是“酱香、窖底、醇甜”三大典型酒体的创始人。
当年茅台酒厂因为当时技艺难关一直未有进展,所以当时的酒质一直不是很稳定,典型体的出现打破了当时的难关,重新有了新的方向,这也让茅台酒的酒质以及年产量有了飞跃的提高。
这一突破性的发现让李兴发获得了当时多个单位的嘉奖,以及被赞誉为“酱香之父”。时间来到现在,其子李长寿承父业,悉数继承父亲的典型体以及酿造工艺。
挑选当地支链淀粉含量在线的红小粮,美酒河的水润粮,12987工艺,2次投料,重阳下沙,三高三长得到的新酒,为了让酒体中的醛类物质达到正常水平,还需5年窖藏+12年老酒勾调提香。
成酒酒花绵密,挂杯密度很高,喝上一口,酱香细腻醇厚,焦糊香舒适,一点都不苦,细品还有甜丝丝的蜜香,入喉不呛嗓,喝完第二天杯中还留有余香。
燕京原浆白啤
啤酒根据酒体的颜色,分为白啤,黄啤以及黑啤。而现在国内的白啤中,燕京原浆的酒质可谓是可圈可点。
不仅配料表上没有玉米,大米之类的,而且也用的是啤酒花而非啤酒花制品。
所以入口口感非常不错,泡沫相对来说也较为丰富,因为麦芽的浓度在12°P,所以麦芽香非常浓厚,回味虽然带点苦,但胜在细品还有丝丝茉莉花香,而且性价比也还行,适合平时小酌。
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