妈妈每天准时做早餐，朋友圈里晒晒图，好友点评：太丰盛了

妈妈每天准时做早餐，喜欢在朋友圈里晒晒图，当做生活记录，也觉得生活充实有意义。也经常会有朋友看了我晒的早餐后，留下点评：太丰盛了！

对于我来说，每天做早餐，连续做了好几年了，感觉做早餐还是挺简单的。可能对于不经常做饭的人来说，做早餐还是会手忙脚乱， 不知道怎么安排才好。我觉得， 多看看别人的早餐搭配，做为参考，再根据自己的口味进行调整。只要经常做，就能越做越好了。

八宝粥：今天的早餐粥是我家大女儿点的，因为她这两天的语文课上学习了《腊八粥》，就想着让我也煮腊八粥，还指定了要甜甜的。

腊八粥，也是我们常说的八宝粥， 也就是多种杂粮混合熬煮成粥，没有固定的搭配，每次都是家里有什么就煮什么，大米和小米都是要放的， 如果有糯米的话，更好。

如果是早餐想喝八宝粥，豆子不容易煮熟，最好是用电饭锅预约，这样提前一晚安排好，第二天一早起来就有热粥喝，特别舒服。

蛋煎馒头片：这也是非常简单易做的一道面食，用的是家里常见的发面馒头。裹了鸡蛋液煎熟，外焦里嫩，还有浓浓的蛋香，还可以在表面撒点黑芝麻装饰一下，好吃又好做。

蛋煎馒头片的做法：将馒头切成厚片， 鸡蛋放在碗里打散，可以加一点盐调味；把馒头片放到碗里裹上一层蛋液，平底锅烧热，放食用油，把裹了蛋液的馒头片放进去煎，两面煎熟即可出锅装盘。

如果喜欢表面有黑芝麻的，就在蛋液上撒点熟黑芝麻，再翻面煎熟即可。

馒头片还有一个吃法，就是在煎好的馒头片上抹一层番茄酱，再放一层肉松，味道超级赞，特别好吃，我家两个孩子都喜欢。

如果不想煎馒头片，直接把馒头加热，放上肉松也很好吃。在我家食材库里，肉松是常备品， 总是能用到，拌白粥、配面包或蛋糕、配馒头都可以，还能做孩子们爱吃的肉松紫菜包饭。

还有一种粗粮主食，也是家里常备的，就是玉米。不管是黄糯玉米还是白玉米，只要是甜糯口感的，我家都喜欢，隔三差五就要蒸来吃。有时候晚餐也都是玉米当主食。

像玉米、芋头、红薯、南瓜等等，这些对身体有益的健康粗粮，也是需要经常食用的，每天在早餐时安排一些，蒸一蒸就行了。

白灼生菜：我用的是罗马生菜，放到开水锅里焯熟，捞出后装盘，淋上生抽酱油即可。简单方便，调味省心，脆嫩清爽。

咸鸭蛋也是早餐佐餐的小菜， 这种流油的咸鸭蛋吃起来超美味，配白米粥或者小米粥都很好，也能夹在馒头里吃。

这就是我家的早餐，都是普通常见的食材，做法也非常简单，孩子们爱吃，我也更爱做。每天早起半小时， 全家人都能吃到营养健康的早餐，也是值得的。