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后台经常收到妈妈们的留言,说自家宝宝明明胃口很好,就是不长高不长肉。
聊了几句后发现,虽然宝宝吃了不少,但营养密度并不高。尤其是带有汤水的面条、稀粥等,吃了不仅占肚子,而且能被吸收的营养也不多。
今天这个豆腐大虾排,我真的巨推荐!
鲜嫩Q弹的虾仁,剁成泥和豆腐混合起来,再配上胡萝卜,最后用葱花点缀。虾肉脂肪低蛋白高,而且钙含量非常不错。营养均衡的同时,还可以补钙长个~
当然,如果宝宝对虾肉过敏,替换成别的肉肉也是可以的。
视频讲解
烹饪技巧
豆腐大虾排
参考月龄:10M+
虾仁65克,老豆腐80克胡萝卜20克,玉米淀粉10克葱花适量、柠檬半个
食材分量只代表制作量,不代表宝宝添加量
步骤分解
-1-
胡萝卜焯水,切碎备用,虾仁用柠檬去腥,剁成虾泥。
-2-
老豆腐碾成泥,混入虾泥,放入胡萝卜碎,葱花,玉米淀粉搅拌上劲。
-3-
锅中喷油,放上豆腐虾仁泥,整理成小饼状,小火慢煎,翻面至两面金黄。
这样,一份鲜嫩可口的豆腐大虾排就做好啦,补钙助长高,锻炼宝宝咀嚼力。
制作要点
●如果宝宝咀嚼能力不佳,可以把蔬菜剁得碎一些。
●葱花可以去除腥味增加香味,不喜欢葱花的味道可以不放。
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