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水果罐头
水果罐头童年最美味的回忆之一
现在的想要吃什么水果都可以直接买到,但有时还是会怀念水果罐头的滋味,可能你会担心市面上销售的水果罐头含有防腐剂,其实大家完全可以在家自制水果罐头,不仅美味开胃,而且养颜护肤,还不用担心添加了任何防腐剂,最重要的是做法极其简单,只需要十分钟就能搞定,今天我们就一块来了解水果罐头的做法,究竟如何在家自制水果罐头吧。
原创作者 苹小果吃
食材
水果若干新鲜
冰糖适量
白砂糖适量
纯净水适量
步骤
1、选取新鲜水果,没有特别规定,爱啥买啥。(你如果想挑战,甚至可以买榴莲,哈哈哈哈)
2、水果洗净,去皮,去籽。
这里特别说一下草莓,建议先连带草莓屁屁一起用小苏打或者面粉浸泡5—10分钟。之后捞出清洗1—2次,去草莓屁屁,再用流水冲洗1—2次。(没办法,这货农药残留毕竟是冠军)
3、水果切块装罐,根据个人口味放适量冰糖或者白砂糖。
这里有两点需要注意:
1、装水果的罐头瓶必须清理干净后用冷水浸没过罐头瓶然后烧水煮沸5分钟消毒。
(看清楚,是用冷水泡着慢慢烧水煮啊,你不要一来就用热水烫炸了我的小乖乖)
消毒完了用筷子捞出沥干水。
2、水一定要用纯净水,然后不要放特别满,适量差着一丢丢。
4、把盖子搭在瓶子上(注意不要拧紧啊)
冷水上蒸锅,煮沸后大火蒸15—20分钟。
这里需要注意是:
1、冷水上锅,然后瓶盖搭上去,一定不要拧紧。
2、时间蒸够之后,快速拿出拧紧瓶盖,倒扣放8分钟。(这步得快一点哦,记得拿东西包着小手手啊,烫啊)
自然放凉就可以吃了
一般能保存1—3个月
不过……
我家从来没机会放那么久
还等啥呢,赶紧去开动吧!
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