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导语:补钙趁春天,建议中老年人:多吃5种食物,越吃越健康,精神足
春天是最好的养生季,中老年人要抓住机会!除了要多锻炼身体外,还要在饮食上多加强,为身体补充营养。
年纪大了,腿脚越来越不灵活,需要及时补钙,多吃些高钙的食物,对身体极其有利。补钙趁春天,建议中老年人:多吃5种食物,越吃越健康,精神足!快来看看都有哪些高钙菜?学会了每天坚持吃。
一、豆腐
推荐食谱:豆腐酸辣汤
准备几样食材,分别有豆腐、黑木耳、胡萝卜。还可以添加香菇、金针菇、笋、豆油皮等食材。
黑木耳提前浸泡,泡发后洗净,再切成细丝。豆腐、胡萝卜分别清洗切成细丝。
锅内加水,煮开后放入黑木耳,大火煮两分钟,时间到后放入豆腐、胡萝卜、盐、生抽、鸡精搅拌均匀。
煮两分钟后,加入醋、胡椒粉搅拌均匀。再倒入适量淀粉水,调整好浓度。
最后加些葱花或者香菜碎,就可以出锅了。喜欢吃辣,可以放点辣椒油。
二、毛豆
推荐食谱:毛豆炒鸡蛋
毛豆去掉外壳,剥好后搓洗一下,将毛豆表面的白膜去掉,沥干水分待用。
鸡蛋打进碗中,加入少许盐搅拌均匀。红椒洗净切小粒待用。
锅内加水,煮开后倒入毛豆,加一点盐和油,大火煮到毛豆断生。
另起锅加油,烧热后倒入红椒翻炒半分钟,再倒入毛豆翻炒均匀。
最后倒入蛋液,等大部分蛋液定型后推动,再翻炒几下,这道菜就做好了。
三、海带
推荐食谱:海带冬瓜排骨汤
排骨剁成小段,清洗两遍,再冷水入锅,煮出血沫,用勺子快速撇净,锅内的排骨搅动几下,捞出沥干水分。
排骨倒进炖锅内,加入足量热水,放入姜片、葱段、料酒,大火煮开,再转小火炖煮40分钟。
海带提前浸泡,泡发后清洗干净,切成小块。冬瓜去皮去内瓤,切成小块。
等40分钟后,去掉葱段,倒入海带、冬瓜、盐继续煮二十分钟。煮好后放些枸杞,这道菜就做好了。
四、荠菜
推荐食谱:荠菜丸子汤
荠菜摘净洗净,入锅炒烫一下,再将水分挤干剁碎,装进大碗中。
猪肉剁成肉泥,和荠菜放在一起,再加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、鸡蛋、淀粉,朝着一个方向搅拌上劲。
锅内加水,煮开后转小火,放入肉丸,煮到浮起来。
最后转中火煮到丸子熟透,再加入少许盐、胡椒粉调味。出锅后放些香菜碎即可。
五、小油菜
推荐食谱:蟹味菇炒小油菜
小油菜清洗干净,沥干水分。蟹味菇清洗干净,切成小段。蒜末、小米椒圈切好待用。
锅内加水,煮开后放入蟹味菇,煮一分钟捞出,沥干水分。
另起锅加油,烧热后放入蒜末、小米椒圈爆香,再倒入小油菜翻炒。
炒到微微打蔫后,倒入蟹味菇翻炒均匀。最后加盐生抽翻炒几下,这道菜就做好了。
以上五种菜含钙高,中老年人记得吃,快行动起来吧。我的分享就到这里了,喜欢我,就去关注我吧。
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