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如果饮品界要列个榜单,那这个草莓甘露一定是榜一!
当季的大草莓,红彤彤、甜兮兮的,搭配上清爽的椰汁和超有嚼劲的西米,比饮品店的招牌奶茶还受欢迎。
原料就3样啊,草莓、椰汁和西米,每一种都是我的最爱。
而且就算食材不全也不要紧,椰汁能换成牛奶、酸奶,西米也能用小圆子做代替!
自己喝的话,草莓就不要吝啬了,一定要多多的加进去。
选几颗合眼缘的捣碎做底,酸甜的果香一下子就冒出来了,馋得人直流口水。
剩下的草莓丁和甜甜的椰奶一块搅和,眨眼就变成了漂亮的粉红色,和西米、椰汁分别倒入杯子里,还能有分层的效果。
想喝的时候,直接用吸管搅匀了,不管是大朋友还是小朋友,都对它没有抵抗力!
- 草莓甘露 -
· 参考月龄 ·
15个月以上,对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
椰汁300克 / 西米30克 / 草莓
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
01
提前烧一锅沸水,将西米放入沸水锅中,煮18分钟左右。
*西米一般超市都能买到,分为大西米和小西米。我建议你们买小西米,更方便宝宝咀嚼和吞咽。如果是再小一点的宝宝,咀嚼和吞咽的能力可能差一点,那就直接不放了,加点奶冻味道也挺好。
*另外需要注意的是,煮西米的水量一定要多,因为西米非常吸水,最好控制在5:1的比例。在煮的时候也要记得边煮边用勺子搅动锅,防止在下面的西米粘锅。
02
这时候的西米周围已经变得透明了,但中心还会有白点,盖盖,继续焖煮8分钟。
03
等到西米主要完全透明,就可以捞出来过凉备用了。
04
草莓提前清洗干净,去蒂。你们想其他口味的也可以,芒果、橙子、猕猴桃都能拿来用,照着步骤来就行。
05
杯中放入3颗草莓,给它们捣碎了,做出一种草莓酱的感觉。
06
将西米倒入杯中,椰汁倒到杯子一半的位置就可以停了。
07
料理机里加上草莓、椰汁,这里没有什么具体的量,喜欢草莓味儿浓一点的就多加点草莓进去,看口味搭配。
08
启动料理机,将草莓和椰汁一块搅打成细腻的奶昔。
09
最后将奶昔倒入杯中,这份高颜值还酸甜滋润的下午茶饮品就完成了。
10
每到过年过节的时候,孩子的饮料瘾就上来了。
不能随时随地都看着啊,我就建议你们试试这做法,健康又解馋,全家都能很爱喝!
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