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导语:孩子长高季,早餐别凑合!分享5道营养早餐,简单好吃又健康
想要孩子长高个儿,每天吃好很重要,尤其是早餐,不仅要让孩子吃饱,还要吃得有营养。经常让孩子吃油条、馒头等营养单一的食物,不利于孩子长高。春天是孩子的长高季,早餐一定别凑合!给大家分享5道营养早餐,简单好吃又健康,不妨每天换着做,快来看看吧。
一、菠菜虾皮鸡蛋饼
做法:
准备一些新鲜菠菜,去掉根部清洗几遍,洗干净后开水入锅煮一分钟。煮好后过凉,再将水分挤干,切碎装进碗中。
如果早上不想太忙活,可以在前一晚把菠菜洗好。
鸡蛋打进碗中,再放入虾皮、葱末、盐搅拌均匀。然后加入少许面粉搅拌成糊状,不要太稀就行,不然翻面的时候容易烂。
锅内加油,预热后转小火,倒入菠菜面糊,把表面整理平整,小火烙一会儿。
等定型后翻面,将两面都烙到金黄色,做好后切成小块就可以食用了,孩子爱吃番茄酱或者沙拉酱的话可以挤一些增加口味。
二、牛肉锅贴
做法:
提前准备一些饺子皮,用袋子装好系好避免变干。牛肉冲洗干净,切成小块,装进料理机打成肉末。
打好后装进大碗,放入盐、生抽、蚝油、老抽、鸡蛋、葱花、淀粉水,朝着一个方向搅拌上劲,变得十分粘稠后停止搅动。
取出饺子皮,放入适量牛肉馅,把饺子皮合起来,将中间的位置捏紧,两边留口。
锅内刷油,放入包好的锅贴,小火煎到金黄。
接着倒入没过锅贴1/3的淀粉水,盖好盖子保持小火焖几分钟,确保馅料熟透。
最后水分消失后关火,越到最后越要多观察,别煎糊了。
三、香菇荠菜肉馅馄饨
做法:
猪肉用料理机打成肉末,越细腻越好。打好后装进大碗,分次加水搅拌,让肉馅变得更嫩。
香菇、荠菜分别洗净再剁碎,倒进肉馅中搅拌均匀。再加入盐、生抽、白糖、香油搅拌上劲。
取出馄饨皮,放入馅料包好。碗中放入虾皮、白胡椒粉、生抽、醋、香油待用。
锅中加水,煮开后放入馄饨,煮到馄饨熟透,先给碗里舀一些汤搅拌均匀,再捞出馄饨,放入香菜碎,就可以食用了。
四、鸡丝虾仁粥
做法:
大米提前入锅预约煮,早上起来粥就煮好了,省去了很多时间。
大虾去掉虾壳虾线,冲洗后沥干水分,放入料酒、盐抓拌均匀,腌制片刻。
鸡胸肉冲洗干净,冷水入锅,放入姜片煮到熟透。煮好后撕成细丝待用。
锅内加油烧热,放入虾头、葱段翻炒,炒出虾油后去掉虾头和葱段,留下虾油待用。
西蓝花、胡萝卜、香菇洗净切小丁,也可以切成别的形状。
接着把所有的食材倒进米粥中,再放一点姜丝、虾油,继续煮十分钟,最后加盐调味,就可以出锅了。
五、番茄鸡蛋剪刀面
做法:
取适量面粉,加水搅拌成面絮,再揉成光滑的面团。番茄洗净切小块;鸡蛋搅散待用。
锅内加油,烧热后放入葱花爆锅,再倒入番茄翻炒,炒出汁水。
然后加水煮开转小火,取出面团用剪子剪出剪刀面,直接入锅,时不时推动几下。
剪刀面入锅后煮几分钟,煮到熟透了,淋入蛋液,再加盐、鸡精调味,这道早餐就做好了。
以上五道早餐做起来都很简单,而且好吃营养健康,快给孩子安排上,助力长高个儿。我的分享就到这里了,喜欢我,就请关注我吧。
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