新鲜出炉！最新评选的星级“粤菜师傅”名单公布！

经个人申报、资格初审、专家评审、市三项工程领导小组办公室审定、公示等环节，江门市2022年广东省一二三星级“粤菜师傅”名单正式出炉！

本次共认定三星级“粤菜师傅”11名，二星级“粤菜师傅”18名，一星级“粤菜师傅”14名，名单现予以公布，快来看看都是哪些厨艺大师吧——

2022年三星级“粤菜师傅”名单

2022年二星级“粤菜师傅”名单

2022年一星级“粤菜师傅”名单

2022年是星级“粤菜师傅”评审活动开展的第二年。根据评审规定，五星级、四星级“粤菜师傅”名厨认定由省负责组织，各地市按照分配名额推荐人选。2022年9月，我市组织了四星级、五星级“粤菜师傅”名厨推荐工作，经专家组评审，向省推荐8名候选人。经省认定，江门市新会区古井恒益食品有限公司吕日新、江门市礼乐第一城渔村朱四明、江门开平潭江半岛酒店有限公司伍立更获得2022年广东省四星级“粤菜师傅”名厨称号。截至目前，江门市共有一至三星“粤菜师傅”106名，有4人获评四星级“粤菜师傅”名厨，有1人获评五星级“粤菜师傅”名厨。

获认定星级“粤菜师傅”的厨师，可享受系列激励措施。如被授予星级“粤菜师傅”荣誉证书并挂牌执业；可优先参与省市相关部门组织的“粤菜师傅”工程交流活动；创新创业的，可按规定优先享受补贴资助（包括创业补贴、项目资助、创业担保贷款等）；获评三星级、四星级“粤菜师傅”的，可优先推荐申报下年度四星级、五星级“粤菜师傅”名厨；获得“五星级粤菜师傅名厨”荣誉称号的，可优先申报国务院特贴、“中华技能大奖”“全国技术能手”“南粤技能大奖”“粤菜师傅”大师工作室等评选项目，优先享受特级技师待遇。

近年来，江门市纵深推进“粤菜师傅”工程高质量发展，持续擦亮“世界名厨之乡”金字招牌。2022年全市累计培训“粤菜师傅”2555人次，扶持78家彩虹计划创业店，带动就业创业超5000人，年经济增创效益1.5亿元。打造4条江门市“粤菜师傅”美食一条街，带动周边村民就业创业。推动广东厨艺技工学校成功创建省级“粤菜师傅”培养示范基地，开展粤菜师傅“学煮餸”惠侨培训班和粤菜跨国线上研发等系列活动，持续推动“粤菜师傅”工程走向世界。

新闻加点料

星级“粤菜师傅”具体分为一星级、二星级、三星级、四星级和五星级5个等级，各等级逐级递进，五星级为最高级别。四星级、五星级“粤菜师傅”认定后冠以“四星级粤菜师傅名厨”“五星级粤菜师傅名厨”称号，其余三个星级称为“*星级粤菜师傅”，不冠“名厨”称号。首次申报星级“粤菜师傅”可根据实际水平申报对应等级，认定后需晋升等级的，原则上实行从低到高逐级晋升制度，即要取得高一级的星级，必须具备低一级星级的资格。

首届广东省星级“粤菜师傅”挂牌执业

星级“粤菜师傅”牌匾及奖牌