白菜超好吃的做法，鲜香入味，不坨不粘，美味又下饭

人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有些夸张，但确实美食是每个人都抵挡不了的。不论生活中遇到什么烦恼，美食都是人们最好的慰藉，味蕾上的满足能够让人精神愉悦，暂时忘掉一些烦恼，所以很早就有“唯有美食与爱不可辜负”这句话了，足以可见美食对人们的重要性。今天给大家分享一道超级下饭菜---白菜炒粉条，做法简单家常，好吃又下饭。白菜是常见的脆嫩爽口的蔬菜，粉条吃起来松软润滑，这道白菜炒粉条的做法有着淡淡的蒜香，超级美味。

食材：白菜、粉条、五花肉

调料：油、蒜苗、大蒜、干辣椒、盐、蒸鱼豉油、米醋

制作步骤：

1.白菜掰开后把叶子撕下来留着后面做汤，这会我们只需要白菜帮，把白菜帮撕成小一点的块，然后清洗干净，捞出来控干水分。

2.准备一块五花肉切成片；几个大蒜，用刀拍破就可以了；几个干辣椒切段，不喜欢吃辣的也可以不放；清洗干净的蒜苗，斜刀切成段；再准备少许泡发好的粉条。

3.起锅烧热，先加入一勺油滑下锅，防止炒肉的时候粘锅，然后把油倒出来，再重新地加入少许的油，放入五花肉片，煸炒出多余的油脂。接着放入干辣椒和大蒜，炒出香味。

4.小料炒香后倒入白菜帮，开中小火慢慢煸炒干白菜的水分（这个时候千万不要加盐，一加盐白菜就容易出水），加入一点老抽，翻炒均匀。待白菜炒至微微变软后，加入少许盐，翻炒均匀，再加入半勺的蒸鱼豉油提鲜，没有蒸鱼豉油，可以放生抽酱油。

5.接着放入粉条，把粉条炒软后倒入蒜苗，蒜苗炒至断生。出锅前前沿锅边烹入少许的米醋，再次翻炒均匀后就可以出锅装盘了。

这样做的家常白菜炒粉条，绝对是一道好吃的下饭菜，喜欢的朋友可以收藏起来，有空给家人做一下。如果喜欢这道白菜炒粉条，您愿意为它点个赞吗？感谢关注，每天分享不一样的家常美食。