最好吃的做法，就是做成南瓜软欧包，松软香甜一次5个不够吃！

南瓜软欧包

做了超松软的南瓜软欧包， 加了南瓜馅料的软欧包，满满南瓜味， 松松软软一口下去满满南瓜馅，真的太好吃啦！做起来也很简单哦.一起来试试吧～

原创作者 元气少女Fiona酱

食材

波兰种

高筋粉50克

水50克

酵母0.5克

主面团

高筋粉180克

低筋粉20克（可换成高筋）

南瓜泥80克

奶粉10克

耐高糖干酵母2克

鸡蛋液20克

水25-30克

白糖20克

盐3克

黄油20-25克

馅料

南瓜泥120克

黄油10克

白糖10克

奶粉10克

步骤

1、波兰种提前制作，混合均匀放冰箱冷藏12-17小时

2、老南瓜蒸熟捣碎放凉，取出80克南瓜泥备用

剩下的加入黄油白糖锅里炒一下，炒到能抱团，一定不要太稀了！！不然后面不好包，馅料可以自行控制，也可以放自己喜欢的

3、主面团中除盐和黄油外的材料加入桶中，加入波兰种和80克南瓜泥（水可以预留一部分，根据面团情况酌量添加），厨师机2档2分钟混合面团，再开4档5分钟揉出厚膜，加入软化的黄油和盐，2档5分钟吸收，4档5-8分钟打出手套膜

4、做面包大概这样就行了

5、盖保鲜膜，28度发酵至两倍大

6、按压排气，平均分成6份，盖保鲜膜松弛10分钟

7、光滑面朝下，擀扁，放入馅料，不要放太多网上参考包馅的方法，包起来，收口捏紧
(第一个包太多，烤的时候口子爆开了）

35度二次发酵至1.5倍大

8、饮料瓶盖放在中心，筛上面粉

9、用小刀割出纹路

10、中间刷水，放上南瓜籽
烤箱180度预热，烤20分钟，上色盖锡纸

软乎乎好吃

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