春天吃饺子，就要这个菜，含钙量很高，用它包饺子吃，真鲜！

春天吃饺子，就要这个菜，含钙量很高，用它包饺子吃，真鲜！

春天是一个万物复苏的季节，一切都是欣欣向荣的景象。同时，春天也是补钙的黄金时节，大家别忘了给自己补点钙。补钙的方式有很多，比较直接的方法就是食补，俗话说“药补不如食补”，我们要尽量多吃一些含钙量高的食材，让自己和家人的身体变得更强壮。今天就和大家分享一种食材，它的钙含量是牛奶的十倍，而且营养丰富，价格也不贵，这就是“裙带菜”。

裙带菜，被称为是“海中蔬菜”，含有丰富的蛋白质，维生素和矿物质，尤其它其中的钙含量非常的高，是牛奶的10倍，因此裙带菜也被称为是“补钙之王”。除此之外，裙带菜里面的锌含量也很高，大约是牛羊肉的三倍，经常食用裙带菜，对于提高我们身体免疫力和骨骼强度还是有好处的。裙带菜的吃法有很多，可以煮汤，可以凉拌，今天就和大家分享一种裙带菜的好吃做法“裙带菜饺子”，味美鲜香，大人小孩都爱吃！

准备食材

面粉，裙带菜，肉馅，娃娃菜，胡萝卜，葱姜，生抽，蚝油，香油，胡椒粉，盐

1，我们买回来的裙带菜一般都是干的，需要提前泡发。泡发裙带菜的时候，一定要用冷水，一般十分钟左右就可以了。

2，我们把胡萝卜，娃娃菜清洗干净，然后切成碎末放入盆中。买回来的肉馅，加一点葱姜末，生抽，再用刀剁一下。把肉馅剁成黏稠的肉泥就可以了，这样调出来的肉馅，吃着绵密又入味。

3，裙带菜泡好之后，捞出来挤干水分，然后切碎，放入盆里。把全部食材放在一起，加入适量的盐，胡椒粉，生抽 蚝油，用筷子搅拌均匀，让食材全部融合在一起。

4，馅料准备好之后，就可以包饺子了。把醒好面团，分成大小一样的面剂子，然后再擀成皮。取一个饺子皮，把馅料放在中间，然后合起来，把边捏在一起就可以了。

5，饺子包好之后开水下锅，中间加两次冷水，水开三次。当饺子全部浮上来之后，而且肚子变得圆鼓鼓的，就可以盛出来了。

这样鲜香味美的裙带菜饺子就煮好了，裙带菜吃起来爽滑脆嫩，其他蔬菜做的饺子口感确实不一样。大家吃腻了韭菜白菜馅的，不妨做一次，换换口味吧！再搭配一份蒜泥或者是辣椒酱，味道是真的很鲜！

小贴士

1，裙带菜需要提前用冷水泡发，这里切忌使用热水。热水容易让裙带菜营养流失，口感也不好。

2，裙带菜可以直接搭配肉馅，也可以多加一些蔬菜，比如白菜，胡萝卜，香菇吃起来口感更加丰富。

3，肉馅饺子，皮可以稍微厚一些，饺子包的小一点，这样比较容易煮，而且还不会破皮。

“今天的文章就分享到这，感谢阅读！我是一姐，何以解忧，唯有美食！若您对我的文章感兴趣，别忘了点赞、关注、分享哦！也欢迎在文章下面留言评论，明天见！”