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春天,抓住孩子“长个黄金期”,多吃5种高钙菜,吸收好长得快
身为家长,总想给孩子多吃点好的,让孩子长得又高又健康,所以平时的饮食,绝大多数家长,都是很在乎、很重视的吧?每天换着花样做,就想让孩子多吃两口,春天,可是“长个黄金期”。
因此就算是之前没重视,这个春天也要多下功夫了,长个子就得多补钙,推荐各位,多做5种“高钙菜”,好消化好吸收,补充钙质,孩子长得快。
一、紫菜
【自制海苔】
配方:紫菜30g、白糖50g、酱油15g、食用油15g、熟芝麻适量
将紫菜撕成小块,倒上酱油、食用油抓拌均匀,下面下入锅中,开小火不停翻炒,直至炒到变色为止,迅速捞出来。重新起锅,倒上白糖炒到融化,炒到焦糖色后,将紫菜重新倒进去,加上白芝麻翻炒,炒匀出锅。
二、虾皮
【虾皮紫菜汤】
配方:紫菜、虾皮、葱花、盐、白胡椒粉、鸡精、香醋、油
紫菜撕成小块,葱花切好备用,起锅烧油,爆香葱花后,添上2大碗清水,烧开之后倒入紫菜、倒入虾皮,煮1分钟后就可以关火了。关火后用盐、白胡椒粉、鸡精、香醋调味,最后撒上点葱花,开喝。
三、荠菜
【荠菜饺子】
配方:荠菜、猪肉、鸡蛋、盐、鸡精、姜粉、生抽、食用油、饺子皮
1、猪肉绞碎后,打上1个鸡蛋,加上盐、鸡精、姜粉、生抽,搅拌到上劲。再来处理荠菜,把荠菜洗干净后,放入开水锅中焯水,焯水后捞出,将水分攥干。之后把荠菜切碎,切碎后倒上少许油,拌匀后倒入肉馅中,充分混合,再拿饺子皮来包饺子。
四、芝麻
【黑芝麻糊】
配方:黑芝麻100g、糯米粉50g、白糖适量
黑芝麻,和糯米粉,如果都是生的,那就要提前倒在锅中,分别炒熟。炒熟之后晾凉,将黑芝麻倒在料理机中,绞成粉末状后,盛出来备用。把芝麻粉、糯米粉、白糖混合,充分搅拌后就完成了,喝的时候用滚烫的开水冲。
五、牛奶
牛奶,也是含钙量高的食物,除此之外蛋白质、矿物质等,含量都比较丰富,老少皆宜。给孩子喝,还能够促进生长发育,可以每天坚持喝一杯。
买牛奶时,一定要选择纯牛奶,不要选酸奶或者调制乳,纯牛奶营养价值更高。
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