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阳春三月,草长莺飞百花开,春天万物复苏的季节,这个季节也是孩子长高的黄金期,随着气温的升高,孩子增加户外运动,适当的晒太阳,就是在太阳光的照射下,可以促进孩子体内维生素D的合成,而维生素D能够促进钙的吸收。对长身体非常好。春天长高黄金期,建议家长:多给孩子吃5种“高维D菜”,个子蹭长。
一、口蘑(白蘑菇)
口蘑是菌菇食材的一种,含有丰富的氨基酸和多种营养元素,味道鲜甜,不爱吃蔬菜的小朋友也很喜欢吃口蘑。口蘑中还含有丰富的维生素D,春天孩子长身体吃它可以促进钙的吸收,对孩子长身高有帮助的。
推荐菜谱:口蘑炒芦笋
1、食材:口蘑、芦笋、大蒜。
2、口蘑洗净切片、芦笋洗净切段、大蒜洗净切片待用。
3、锅里加水煮沸,下入芦笋和口蘑焯水,捞起沥干水。
4、热锅凉油,下入大蒜炒香,加入芦笋和口蘑翻炒均匀,加入少许盐、蚝油、黑胡椒粒炒匀即可。
二、海鱼
鱼的肉质细嫩,味道鲜美,鱼是高蛋白质和低脂肪的健康食材,一年四季都适合吃鱼,鱼的品种也有很多,选择自己爱吃的就行,小朋友选择鱼刺少的鱼,优先选择深海鱼,深海鱼里含有丰富的蛋白质、DHA和维生素D,对孩子长身体非常好。
推荐菜谱:清蒸黄花鱼
1、食材:黄花鱼、生姜、葱。
2、黄花鱼洗净用葱姜水涂抹均匀,腌制去腥入味。
3、黄花鱼摆盘,加入生姜和葱段一起上锅蒸,沸水上锅蒸,大火蒸7分钟,焖2分钟。
4、出锅倒掉蒸鱼水,淋上蒸鱼豉油,葱段和热油即可。
三、芹菜
芹菜是很平常的蔬菜,但它的营养也很高,是一种非常营养健康的蔬菜,老少皆宜,芹菜中含有丰富的维生素、膳食纤维、维生D等营养元素,春天多吃芹菜可以促进肠道消化,补充维生素都是非常不错的。
推荐菜谱:西芹炒鱿鱼须
1、食材:芹菜、红椒、鱿鱼须。
2、芹菜刮掉老筋洗净斜刀切段、鱿鱼须洗净切段、红椒洗净切丝待用。
3、沸水下入鱿鱼洗焯水变色,捞起沥干水待用。
4、热锅凉油,下入大蒜炒香,加入西芹炒断生,下入鱿鱼须一起翻炒均匀,加入蚝油、盐调味,炒匀。
四、菠菜
菠菜是春天不可错过的蔬菜之一,春天的菠菜特别鲜嫩,菠菜中含有丰富的钙元素,维生素C、维生素D等营养元素,春天孩子可以多吃菠菜,但菠菜中含有草酸,草酸是会影响钙吸收的元素,烹饪前建议先焯水后再烹饪,这样做出来的菠菜更营养健康。
推荐菜谱:菠菜炒鸡蛋
1、食材:菠菜、鸡蛋。
2、菠菜洗净沥干水、鸡蛋搅散、大蒜洗净切片待用。
3、沸水下入菠菜焯水,去草酸捞起沥干水待用。
4、热锅凉油,下入鸡蛋液炒凝固划散,下入菠菜一起翻炒均匀,加入少许的盐和鸡精调味,炒匀即可。
五、动物肝脏(鸡肝、猪肝)
动物肝脏中的维生素D的含量也是很高的,猪肝中的铁元素含量也高,春天可以多吃一些,孩子吃猪肝、鸡肝等食材,不仅可以补充维生素D,还能补铁,补铁,对身体也是非常好的,孩子长身体也可以适当的吃。
推荐菜谱:芹菜炒猪肝
1、食材:猪肝、芹菜、红椒。
2、猪肝洗净切片,用生粉抓洗一下,芹菜洗净切段、红椒洗净切丝待用。
3、猪肝洗净用生粉、生姜丝、蚝油抓匀,腌制入味待用。
4、热锅凉油,下入猪肝爆炒,炒至猪肝变色起锅装盘待用。
5、锅里加入适量油,下入芹菜、红椒丝炒断生,加入猪肝一起翻炒均匀,加入少许盐和鸡精调味,炒匀即可。
Lily美食谈碎碎念:
以上就是5种高维生素D的食材,春天孩子长身体除了补钙之外,维生素D也是很重要的,附上了5种家常菜的菜谱和详细做法,可以收藏好做给孩子吃,换着做一周不重样。
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