“阳康”后春节聚餐怎么吃？记得“5吃3少碰”，管好嘴对自己负责

当新年的钟声敲响时，兔年正式拉开序幕。刚刚过去的虎年，我们承受了太多。大部分人在年底都收到一只“羊”，不要还不行。有的人高烧几天不退，有的人咳嗽半个月，有的人甚至都住进了医院。接近春节，大部分人都陆陆续续好了，只是多多少少还有点虚弱。

春节是四时八节中最重要的一个节日，也是老百姓最期盼的日子。经历过一次生死，大家更看重亲情了。因此当兔年来年之际，人们不远万里都要奔回老家与家人团聚。正月里走亲戚，好久没见面的朋友都会聚一聚。聚会免不了喝酒吃肉，可我们的身体刚刚复原，经不起折腾。建议大家春节聚餐“5吃3少碰”，管好嘴才是对自己负责。

5种食物要吃

第1种:青菜

过年家家户户都会备很多美食，肉类食材会占主要的地位。推杯换盏，吃多了大鱼大肉会很油腻。这个时候来点爽口的青菜解腻又好吃。

不管是上海青、黄叶白、油菜、广东菜心，只要端上桌，建议您多吃几口。

推荐食谱:鸡蛋火腿炒青菜

食材:青菜300克、鸡蛋2个、火腿1根、盐、食用油、蒜子

①我们把青菜泡入淡盐水中10分钟，淘洗干净。捞出来，沥干水分。

②鸡蛋打入碗中碗中，加一点温水搅拌均匀。锅中烧油，鸡蛋倒入锅中炒。等蛋液全部凝固，盛起来。

③热锅冷油，倒入蒜末爆香。再倒入火腿丁、青菜，开大火炒。

④青菜颜色加深后，加盐调味，翻炒均匀后就可以出锅。

第2种:汤

为什么我一直推荐喝汤呢？汤里面大部分都是水，营养也不高，但是它有味道。不爱喝水的人可以尝试喝汤，喝汤也可以促进排泄。另外喝汤饱腹感强，饭桌上的食物少吃就不会长胖。即使后面饿了，我们还可以吃点小零食垫一下。

推荐食谱:肉丸鸡肉马蹄汤

食材:土鸡半只、瘦肉100克、马蹄200克、枸杞、姜、葱、红薯淀粉、生抽、鸡蛋、盐

①我们把土鸡洗干净，剁成小块放入炖锅中。加水没过鸡块，开大火煮。水开后捞出表面浮沫，改小火继续炖。

②瘦肉洗干净，剁成肉末。加入鸡蛋、红薯淀粉、葱姜水、盐、生抽顺时针搅拌一会儿。

③鸡肉可以用筷子插进去时把猪肉末挤成丸子，放入锅中炖。

④去掉马蹄的皮，洗干净后放入锅中，加盐调味，焖煮15分钟。撒点葱花、枸杞就可以出锅了。

第3种:鱼肉

鱼肉是高蛋白低脂肪的一种食材，对人体有益。尤其是蛋白质含量高，它是生命的物质基础，是组成人体一切组织细胞的重要成分，机体所有的重要组成部分都需要蛋白质的参与。鱼肉也是家家餐桌上必备的一道菜，多吃点它比吃红烧肉强。

推荐食谱:红烧草鱼

食材:草鱼1条、生抽、老抽、姜、葱、辣椒、香醋、面粉、盐、食用油、啤酒

①我们把草鱼的内脏、鱼鳃、鱼鳞等去掉，再用刀刮一刮鱼身，冲洗干净，剁成小块。

②锅中滑油，再倒掉，加1勺冷油。锅底撒点盐，倒入鱼头、鱼身煎。等它们都定型后再加入生抽、老抽、香醋上色，再放入姜、葱段去腥。

③加开水和啤酒没过鱼，大火煮开，改成中小火炖。汤汁剩一半时加盐调味，继续炖。

④汤汁浓稠，撒点辣椒和葱花，焖几十秒后就可以出锅了。

第4种:蒜黄

蒜黄是冬季特有的美食，蒜香味浓，开胃下饭。蒜黄是一种自带“青霉素”的食材，杀菌能力很强。过年杂七杂八的东西吃的多，吃点蒜黄可以促进肠道蠕动。

食材:蒜黄300克、鸡蛋3个、生抽、辣椒、食用油

①我们把蒜黄泡入水中，淘洗干净，切成小段。

②鸡蛋打入碗中，加一点温水搅拌均匀。锅中烧油，倒入鸡蛋液。等鸡蛋液快凝固时，快速翻炒成形盛起来。

③锅中烧油，倒入辣椒爆香。放入蒜黄，开大火爆炒。

④等蒜黄颜色加深，倒入鸡蛋，加点生抽、盐调味，翻炒均匀后就可以食用。

第5种:牛奶或者豆浆

牛奶或者豆浆是我们平时早上常喝的一种食物，记得过年也要喝。原因有以下几点，一起来看看。

①牛奶和豆浆的水分多，冬天天冷，不喜欢喝水。我们喝牛奶、喝豆浆也是为身体提供水分的一种方式，这样皮肤不容易干燥。

②牛奶和豆浆里面含有丰富的蛋白质、钙、铁、磷等矿物质，有助于身体康复。

③去拜年，大部分人会喝酒。事先喝点牛奶和豆浆，暖暖胃，喝酒不难受。

3种食物要少碰

第1种:太黏的食物

众所周知，过年的时候我们会做很多特色美食，比如说年糕、汤圆、糯米饼、粘豆包等。这些食物大多用糯米制作而成，吃起来软糯Q弹，口感很好。

阳康后我们的消化功能还是比较弱的，吃太多糯米美食后会加重肠胃负担，不利于早日恢复。

年糕、汤圆等美食固然有很多美好的寓意，但是不要贪多，每天少吃一点。

第2种:太辣的食物

不知从何时起，辣味席卷了全国。即使说不能吃辣的人，家中也会备点辣椒酱、辣椒面之类的。“阳康”后建议少碰太辣的食物，它们会刺激肠胃。过年油腻的食物比较多，过多吃辣味，容易导致腹痛腹泻。阳康后的人多多少少还有一点不适，容易导致抵抗力下降。

第3种:油炸食物

春节是我国最大的一个传统佳节，准备的食材特别丰富。油炸食物就是其中一种，像炸平菇、炸鱼、炸酥肉等，吃起来特别香，深受人们的喜爱。

过年期间菜品丰富，肉类比较多，活动量也不大。油炸食物的热量大，吃多了不仅容易长胖，也加重肠胃负担，导致身体各种不适。

建议大家每天少吃一点或者不吃，等身体完全康复了再吃。

结语:虽然我们暂时“阳康”了，但是也不能大意。毕竟它是病毒，不容小觑。记得多吃5种食材，少碰3种食物，平安过个好年。

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