肝脏爱这5种菜，每天换着吃，养肝不上火，身体健康安稳过春天

导语：肝脏爱这5种菜，每天换着吃，养肝不上火，身体健康安稳过春天

春天干燥，肝火旺盛，容易伤害肝脏，大家要懂得养肝。建议多喝水、少喝酒不抽烟、少吃辛辣刺激的食物、规律作息等，尤其是饮食方面需要格外注意，做到清淡饮食的同时，还要多吃些对肝脏好的食物。

肝脏爱这5种菜，每天换着吃，养肝不上火，身体健康少生病，安稳过春天！快来看看都有哪些菜，别不懂得吃。

一、西兰花

推荐食谱：西兰花虾仁豆腐汤

准备好食材，分别有西兰花、大虾、嫩豆腐、蟹味菇、白玉菇、鸡蛋。

大虾剥成虾仁，去掉虾线，虾头清洗干净沥干水分，留着用别扔。虾仁冲洗后，加入料酒、姜丝抓拌均匀，腌制片刻。

西兰花剪成小朵，清洗两遍。嫩豆腐切小块。蟹味菇和白玉菇洗净切段。鸡蛋打散，入锅炒成小块盛出。

锅内加水，煮开后放入豆腐，煮一分钟捞出。再倒入西兰花，煮一分钟捞出。

另起锅加油，烧热后放入虾头，煸出虾油。处理好后去掉虾头，放入虾仁翻炒，炒到变色。

接着倒入适量清水，放入蟹味菇和白玉菇，大火煮两分钟。再放入西兰花、豆腐，再煮一分钟。

最后放入鸡蛋块、盐、胡椒粉搅拌均匀，再煮一分钟关火。

二、韭菜

推荐食谱：韭菜猪血

韭菜摘净洗净，沥干水分，再切成小段，韭菜根和韭菜叶分开放。猪血冲洗干净，切成小块。

锅内加油，烧热后转小火，放入猪血煎一下，微微变色后翻炒几下。

然后倒入韭菜根炒出香味，再倒入韭菜叶炒到微微打蔫。

最后加盐、鸡精快炒几下，就可以出锅了。

三、菠菜

推荐食谱：菠菜肉丸汤

猪肉剁成肉泥，加入姜蓉、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、鸡蛋，朝着一个方向搅拌上劲，越黏稠越好。

菠菜清洗干净，太长的话切成两段。

锅内加水，煮开后倒入菠菜，煮半分钟捞出。然后锅内重新加水，煮到锅底冒小泡的状态。

转小火，抓取肉馅，从手的虎口挤出丸子放进锅内。煮到丸子都浮起来后，转中火煮到丸子熟透。

最后放入菠菜煮半分钟，再放入少许盐、胡椒粉调味即可。

四、荠菜

推荐食谱：荠菜炒春笋

荠菜摘净洗净；春笋去掉外壳，清洗干净，切成滚刀块。

锅内加水，煮开后倒入荠菜，稍微烫一下捞出，过凉后挤干水分，再切碎待用。

锅内重新加水，放入春笋焯水，大火煮三分钟，去掉草酸。

另起锅加油，烧热后放入葱段爆香，再倒入春笋翻炒，炒到断生。

接着倒入荠菜翻炒几下，再加入少许盐翻炒均匀。

最后倒入少许淀粉水翻炒，这道菜就做好了，这盘菜特别鲜美，现在吃正当时。

五、芹菜

推荐食谱：芹菜叶窝窝头

挑选芹菜叶多的芹菜，将芹菜叶剪下来，如果炒着吃口感不多好，可以用来做饼或者窝窝头。

芹菜叶清洗干净，沥干水分，再将芹菜叶切得越碎越好。

切好后加入一小勺盐抓揉，抓出水后加入面粉，最好少量分次去加，加到可以捏在一起即可。

接着做成一个个窝窝头的形状，放进蒸锅内，大火蒸十分钟。

时间到后取出来食用，觉得味淡，可以调料汁蘸着吃，或者搭配炒菜吃。

以上五种菜记得吃，对肝脏特别好，养肝不上火，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。