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有人说:在国内只有粤式早茶菜可以与内蒙的早餐相媲美!也有的朋友说:在内蒙吃早餐,不喝酒感觉都亏了!当然,也有的朋友问:为什么内蒙的早餐这么“硬”,这么“豪横”,却没有传遍全国?
内蒙的早餐
先说,内蒙的早餐到底有“多硬”?这么说吧,大部分地区的早餐,无非就是油条、豆浆、包子、面条、茶叶蛋等这一类的早点,虽然也丰富,营养也均衡。但是,内蒙人的早餐却是从吃肉开始的!关键是吃起肉来,小里小气得吃可不行,必须要大快朵颐地吃才过瘾!
内蒙的早餐,把北方的“硬”,展现到极致了!粗狂又豪迈!如果你还没有品尝过内蒙的早餐,别急,今天老于就陪你一起看看,内蒙的早餐到底有多“硬”!
一、手扒肉
手扒肉蒙语叫做“布和力麻哈”,是内蒙千百年来的传统美食。手扒肉其实就是原汁原味的牛、羊、马或者是骆驼煮熟的肉,不加任何调料,吃的时候用刀剔下肉,用手直接拿着蘸着佐料吃!
手扒肉别看只是用清水煮的,但味道却实鲜而不膻,肉嫩而不柴,哪怕上面的肥肉吃起来也是香而不腻!怎么样,这样的早餐,是不是“特硬”吧!
二、沙葱羊肉包子
去过内蒙的朋友都知道,在一望无际的草原或者是戈壁滩上,很多地方都有长有沙葱。其实,就是野葱!这种沙葱味道鲜美,尤其是内蒙的羊也以沙葱为食,所以,内蒙的羊肉基本都没有膻味!而早晨起来,用沙葱和羊肉做成馅,包成包子,简直不要太幸福!
三、烧麦
烧麦这种美食很多朋友都知道,甚至不少朋友会认为,不就是个糯米馅的烧麦吗?如果你这样想,可就错了!
既然都说内蒙的早餐“硬”了,又岂能浪得虚名!内蒙的烧麦虽然和其它地方的烧麦,外表相似,但掰开之后,却内有乾坤,里面可以满当当的一包肉馅!要知道,这些作为肉馅的牛羊肉,从小都是吃着青草,喝着河水、泉水而长大的,肉质可是饲养的牛羊所赶不上的!
烧麦是按量卖,18元一两,据说是这个一两是按照烧麦皮来计算的!很多朋友去内蒙游玩,不知道这个一两的轻重,往往点上半桌子烧麦!结果就是吃不完,兜着走!
四、羊肉粥
你可能喝过小米粥、大米粥、黑米粥、八宝粥、蔬菜粥等等,但去了内蒙,就算喝粥,也得喝“硬”粥!早晨一碗热乎乎的羊肉粥,是很多内蒙朋友一天的开始!羊肉粥有肉、有菜、荤素搭配,一碗下去,到了晌午都不饿!
五、羊杂汤
很多地方都有喝羊杂汤的,但是来到内蒙,早晨不喝一碗正宗的羊杂汤等于白来内蒙游玩啊!冒尖的羊杂,大量又实惠,一口下去鲜美极了!重点是,内蒙的羊杂一点腥膻味都没有,喝起来非常的痛快!
六、炒傀儡
吃过炒面,蛋炒饭,但是你吃过炒傀儡吗?到了内蒙,早餐一定要品尝一下炒傀儡。炒傀儡其实就是用土豆和莜面以及胡麻油等食材,先蒸后炒做出来的美味小吃!个人感觉有点像陕北的洋芋叉叉,但又有所不同!
其实,内蒙的早餐还有很多品种,一时半会真说不完,今天先讲到这,因为老于已经写馋了,总感觉这早餐不配上点酒亏了!难怪有的朋友说:之所以没有传遍全国,真的是工资不够花啊!
以上就是今天和大家分享的内容,问一问大家伙,这样的早餐你们喜欢吗?如果不用考虑荷包,你会天天吃吗?欢迎在评论区留言分享!最后,感谢你的观看,谢谢!
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