存放了10年的白酒还能喝？听听酿酒师怎么说，弄懂再喝也不迟

白酒行业中一直流传着这样一句话“酒是陈的香”！

之所以会有这样的说法确实是有一定根据的，有的白酒经过一段时间的陈放之后酒香、口感都会得到极大的提升，深受人们的喜爱，久而久之人们对这一说法更是深信不疑。

但不知道大家发现没有，这些在经过漫长的时间发酵后的酒其实并非全部都能达到“越陈越香”的效果，有的在经过陈放之后反而会发臭发酸，闻之呛鼻，更不要提喝了。

因此也有人提出了这样的问题“存放了10年的白酒真的还能喝吗”？为此小编也请教了几位专业的酿酒师傅，关于这一问题，他们也给出了明确的答复，在这里就分享给大家，建议大家弄懂再喝也不迟。

1.白酒有无保质期

众所周知，白酒的酿造工艺非常的复杂，完全不同于只有发酵工艺的果酒和啤酒，经过繁琐复杂的工艺之后，使白酒的风味变得更加丰富，且酒精含量也超于10%，而根据国家规定，当饮品中酒精含量超过了10%，那么就可以不用明确标注保质期，也就是说白酒是可以没有保质期！

但没有保质期不代表可以“越存越香”，在存酒的过程中还要讲究方式方法，如果方式方法不对，那么无论你的酒再好，存放的时间再长，那么也是在做无用功。

2.什么样得环境最适合酒存放？

要想存的酒10年之后还能喝，那么环境一定要重视！首先，存酒的地方要保持阴凉通风，避免阳光的直射；其次，存放的温度要保持在15-25℃之间，这一温度之下更利于酒体的稳定；最后，湿度要保持在70%左右，而有了良好的环境条件之后，我们还要确保存酒的密封要严实。

3.什么样的酒最适合长期存放？

并不是所有香型的白酒都适合存放，在选酒的过程中，选择的白酒必须是高度白酒，因为高度白酒即便泡酒之后也不至于变得寡淡无味。

其次，尽量选择浓香或者酱香，这两类酒中的呈香物质较为丰富，风味也更加复杂，经过陈放之后能够达到越陈越香的效果。

最后，选的酒一定要是纯粮酒，这样的酒不具备存放的价值，在存放的过程中酒精非常容易挥发，经过陈放之后口感反而不如从前。

综上所述，白酒10年的陈放之后也是可以饮用的，而且只要存放的好，香味、口感都会得到极大的提升，给人带来的体验感也更加的好。

市场白酒千千万，适合用作存放的除了我们熟知的一线名酒之外，还有哪些呢？如果不会选择，那么下面这2款不妨试一试。

汉董大师酒（知遇）

这是一款纯正的酱香型白酒，堪称是平价酱酒中的“标杆”，本身已是5年的陈酿，而且是出自正规大厂——汉董酒厂（建于1953年），有深厚的底蕴，又有优秀的品质，用来存放着当做自饮口粮酒最为合适。

而且此酒酿制的规格也与茅台保持着高度一致，从工艺上保障了酒质，酿出的酒酱香纯正，茅香舒适，喝起来细腻而顺口。

五粮春

它是五粮液旗下的产品，有大厂的支撑，品质自然是不用多说，在业界口碑也是非常的好，它在酿制的使用后严格严格五粮液的工艺进行，价格也实惠，也是当下非常抢手的一款值得存放的白酒。

此酒闻着酒香格外的浓郁，突出的窖香味舒适而丰满，入口柔和，下咽过程顺畅，不会觉得刺激，经过一段时间的存放之后，酒体会变得愈发的稳定，更能突出一种稳重感。

关于“存放了10年的白酒还能再喝吗”这一话题大家还有哪些看法呢？欢迎在评论区进行补充。