春天，建议：多给孩子吃5种“明目菜”，叶黄素高，养眼保护视力

春天，建议：多给孩子吃5种“明目菜”，叶黄素含量高，养眼保护视力。春天，万物复苏是个生机勃勃的时节，这个季节也是孩子长身体的黄金期，孩子长身体日常饮食不能马虎，除了要补充营养蛋白质和钙之外，多吃一些蔬菜补充维生素和叶黄素也是非常重要的，尤其是学习用眼多的孩子，它是“护眼菜”，春天多给孩子吃，含大量叶黄素，养肝明目保护视力。

一、玉米：营养玉米糊

1、食材：玉米一根、小米20克、燕麦20克。

2、玉米洗净取出玉米粒，加入洗净的小米、燕麦，400毫升的清水，一起放入破壁机里。

3、选择豆浆模式一个程序走完成，大概30分钟。

4、倒入碗里即可享用，不需要

二、胡萝卜：胡萝卜炒鸡蛋

1、食材：胡萝卜、青椒、鸡蛋。

2、胡萝卜去皮洗净切丝、青椒少许洗净切丝、鸡蛋加点盐搅散待用。

3、热锅凉油，下入鸡蛋炒凝固划散起锅装盘待用。

4、锅里余油，下入胡萝卜丝炒香，加入青椒丝和胡萝卜丝一起翻炒。加入少许盐、蚝油调味，炒匀即可。

三、甘蓝：凉拌紫甘蓝丝

1、紫色甘蓝、胡萝卜、黄瓜。

2、紫甘蓝洗净切丝、黄瓜和胡萝卜洗净切丝待用。

3、锅里加水煮沸，加入紫甘蓝、胡萝卜焯水断生，拉起沥干水。

4、胡萝卜、紫甘蓝和黄瓜丝混合装盘，加入香油，盐、蚝油、黑胡椒粒拌匀即可。

四、菠菜：菠菜炒鸡蛋

1、菠菜洗净、鸡蛋搅散待用。

2、沸水下入菠菜焯水，去掉草酸和杂质，捞起沥干水待用。

3、热锅凉油，下入鸡蛋液煎凝固划散，起锅装盘待用。

4、热锅凉油，下入菠菜炒香，加入鸡蛋、蚝油、盐调味，炒匀即可。

五、西兰花：香菇炒西兰花

1、食材：西兰花、香菇、黑胡椒粒。

2、西兰花切成小朵，放入盐水里浸泡清洗，加入少许的水淀粉清洗更干净健康。香菇洗净切片。

3、沸水下入香菇和西兰花焯水断生，捞起沥干水。

4、热锅凉油，下入西兰花和香菇翻炒均匀，加入少许盐、还油和黑胡椒粒调味，炒匀即可。

Lily美食谈碎碎念：

以上就是5种叶黄素含量很高的蔬菜，春天可以多给孩子吃，孩子学习用眼疲劳，可以多吃一些，对身体健康好，附上了5种推荐的菜谱做法，换着花样做给孩子吃，一周不重样。