好友来串门，午餐我简单做了4道家常菜，晒圈火了，网友：太抠门

孩子开学后， 时间也多了起来，今天好友打电话来说，好久没聚了， 想来家串门， 聊聊天， 我说好呀， 那中午也顺便在家吃午饭吧。平时午餐只有夫妻俩人吃， 我一般准备了两道菜，今天准备好了一荤一素，土豆蒸扣肉和番茄杏鲍菇大白菜，但想着好友要来， 就临时又加了两道炒菜，香菇千张结炒肉片和口蘑青椒炒鸡蛋，都是普通家常菜，我和好友很开心， 却被老公说招待客人太寒酸。 好友还将午餐晒到朋友圈，有网友点赞，说“姊妹情深，随意就好”； 也有网友说，“ 没有大菜太抠门”。其实我个人觉得，好友之间没有那么多讲究， 本来就是一顿简餐， 随意就好， 也无需太客气， 你说是吗？话不多说，一起来看看我做的午餐吧！

【香菇千张结烧肉片】

原料： 里脊肉 香菇 千张结 青蒜 生抽 淀粉 料酒 油盐

制作：肉片加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉等调味料拌均匀；热锅凉油， 将肉片放进锅中翻炒至变色，加入香菇进锅翻炒两下； 加入千张结进锅翻炒几下； 加入1勺生抽翻炒均匀，加入少许水炖煮三分钟，再加入盐调味后大火收汁，最后加入少许青蒜翻炒变色即可。

【土豆蒸扣肉】

原料： 五花肉 土豆 姜 腐乳汁 老抽 高度白酒 蜂蜜 葱花 油盐

制作： 冷水锅中加入少许姜片和高度白酒， 将1小块五花肉块放入冷水锅中煮，将五花肉块煮熟； 将少许老抽均匀涂抹在五花肉块表面； 将叉子在肉皮表面扎些小孔， 再涂抹上一层蜂蜜备用。将油烧热至六、七成热时， 将五花肉块放入油锅中炸焦起虎皮纹，微微凉后切成片放入大碗中，加入适量的盐和腐乳汁拌均匀腌制一。，土豆块加入少许盐拌均匀腌制一下，将五花肉片平铺在土豆上，将菜盘放入电蒸锅中，大火蒸上30分钟，最后撒入葱花即可。

【青椒口蘑炒鸡蛋】

原料： 土鸡蛋 口蘑 青椒 油盐

制作： 鸡蛋加入适量的盐打散备用； 烧热锅放入少许油， 倒入鸡蛋液炒至定型后划散成小块后先盛出来备用。锅中留少许油，加入口蘑片进锅翻炒两下，加入青椒片进锅翻炒至微微变色，加入少许盐调味翻炒均匀，再放入鸡蛋翻炒均匀即可。

【番茄杏鲍菇大白菜】

原料： 大白菜 杏鲍菇 番茄 葱花 油盐

制作：热锅凉油，将番茄块放进锅中翻炒几下，加入杏鲍菇片进锅翻炒几下，加入大白菜叶进锅翻炒两下，加入少许水炖煮两分钟，加入少许盐调味翻炒均匀，最后放入葱花即可。