一天一个价！绍兴人春节餐桌上的这口鲜太紧俏了

春节的脚步越来越近，很多市民正在忙着置办年货，准备年夜饭需要的菜肴食材。记者走访了多家农贸市场及饭店发现，春节前海鲜身价普遍上涨，尤其是中高档海鲜，基本上是“一天一个价”。

上午，记者走访了绍兴市区里的几家农贸市场。看到海鲜摊位前，不时有市民在询问价格、购买海鲜。市民李先生告诉记者，他在诸暨开饭店，隔三差五就要跑市场进海鲜。这两天他发现，海鲜的价格水涨船高，特别是中高档海鲜，涨价十分明显。

顾客 李先生

帝王蟹每天都在涨价，原来135元一斤，现在涨到220元一斤，澳龙也涨得比较高，已经到400多元一斤了，这个价格现在已经不太接受得了，因为还在涨。

市场经营户 陈建芳

顾客特别好的东西就接受不了，礼包打起来价钱太大了，销量也不太有了，退而求其次。

海鲜经营户施培军告诉记者，他销售的小海鲜是从上海批发过来的。这几天，不少货源都开始紧俏，价格也是水涨船高。

市场经营户 施培军

现在帝王蟹小的进价要200元，大的进价要190元，还有是珍宝蟹，珍宝蟹前几天进价是105元，现在进价要140元，还没货，货少得要死，红龙、澳龙基本上都涨价

除了龙虾、帝王蟹、珍宝蟹这类中高档海鲜的普遍涨价，像大鲳鱼和大带鱼这类平价海鲜，这段时间也涨得十分明显，普遍售价翻了一倍。

市场经营户 陈建芳

现在大鲳鱼，礼包打起来，用量大起来，现在价格跳得厉害，之前百把块，现在要100到200块，要200块。涨了一倍，大带鱼也礼包打起来，以前40到50块，现在要50到60块，60到70块

市场经营户 李幼根

六七两的鲳鱼，现在最起码卖150块到200块，以前只要40到50块钱一斤，带鱼原来只要40多块一斤，现在进价就要70多块一斤，到80块。8两到1斤，豆腐鱼现在也翻了一倍多，原来8块到10块，现在进价要22块左右，卖25块。

这些经营户们表示，过年了大家都想吃得好一点，所以像平时舍不得买的高档海鲜，过年肯定会买些尝尝，这也从一定程度上推动了商品价格的上涨。除此之外，天气因素，囤货因素等，也是原因。

市场经营户 李幼根

现在捕鱼的人少，有些鱼已经很少了，现在天气还可以，天气越冷鱼越少，就是这样子的

市场经营户 施培军

主要是过年了，有些饭店里有些大的公司，都要存货，就是囤点货，春节相对来讲，销量大一点，大家都喜庆了，肯定稍微吃得好一点，求大于供，那肯定的

记者也从市区一些餐饮企业了解到，相对于河鲜价格，最近小海鲜涨得确实比较厉害。这让他们的成本压力，也上去了不少。

饭店经营者 朱明宇

其实我们的成本都很大了，因为我们菜价没涨，进货进来的原料涨了，我们利润肯定缩水缩不少了，但是现在餐饮确实比较辛苦，比较紧张，所以我们在做的每家客户，一定只有做好，没有办法的

（内容来源：直播绍兴）