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马上就要过年啦,很多家庭也开始逐步为过年做准备。今年身边的很多朋友都有出游或者自驾回老家的打算。在注意驾驶安全的同时,还是要关注一些在路上的食品问题。
尤其是对于有孩子的家庭,孩子的饿可是随时的,如果路上孩子饿了,但是又在高速上还没到服务区,其实避免这个问题不妨给孩子做一些好吃又顶饿的食物。
今天给大家推荐的肉松面包就非常适合在路上给孩子充饥食用,应该没有孩子能逃脱肉松+面包的组合。再搭配上一些酸奶饮品,哪怕在路上也能让孩子吃饱、吃好。
如果孩子不太喜欢肉松,将肉松换成椰蓉,或者单纯烤面包切成片做三明治也是很好的选择。方法都是一样的方法,具体怎么吃可以根据孩子的情况进行调整~
最后提醒大家,虽然春节是一个光明正大改善伙食的机会,但是对于肠胃发育还不完全的孩子来说,还是要注意春节期间饮食的搭配,不要一次性吃太多油腻食物,避免肠胃不适造成腹泻、肠胃炎等情况哦~
材料:
波兰种配料:高筋面粉50g,水50g,干酵母0.5g
主面团配料:高筋面粉400g,鲜酵母12g,细砂糖45g,淡奶油35g,鸡蛋1枚,纯牛奶180g,盐4g,黄油35g
奶油霜:淡奶油120g,细砂糖12g,海盐1g
配料:小葱花适量,肉松适量,沙拉酱适量
步骤:
1,将波兰种所有食材混合在一起,用筷子搅拌成糊状,盖上保鲜膜冷藏过夜,第二天取出常温放置半小时
2,将发酵好的酵头加入主面团配料中除黄油外所有食材,搅打出手套膜
3,面团盖保鲜膜一次发酵至2-2.5倍大,发酵后揉面排气,切成8份,再次静置15分钟
4,取一个面团擀成17*31厘米左右的方形,在一半依次涂抹沙拉酱、小葱花、肉松
5,将未涂抹处折叠,用刀切成宽条后拧成麻花
6,将麻花从根部到顶部依次卷起,放入模具中,在温度32-35℃,湿度80%的情况下再次发酵60分钟,至模具8分满
7,表面再撒上马苏里拉芝士,下火180度,上火0-150度,烘烤30分钟即可
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