开了14年的小店，只做抄手，4种馅料可选，搬到朝阳依然红火

抄手，也是我们北方人常说的馄饨，薄皮大馅，汤汁浓郁，是这种小吃最大的特色。北京有一家名为永吉抄手的小店，在海淀区开了14年，之后因为疫情关店又悄悄搬到朝阳，我们要去看一下，新开店的永吉抄手还是之前的老味道吗？

其实这家永吉抄手，以前开在人大东门对面女人街里，是很多周边学生青春的回忆的好滋味，能够开了10多年，在寸土寸金的地方靠着美味小吃经营，想必味道也是相当独特。

朝阳新店的墙上依然张贴小店曾经在北京日报上的风采，勾起了不少海淀学子的回忆，也昭示着永吉抄手曾经的辉煌。

永吉抄手依然保持的老样子只做4种馅料，招牌鲜肉，鲜肉玉米、清汤鲜肉和牛肉馅，抄手个个都是薄皮大馅，彰显出做生意很实在的风格。

肉质很鲜嫩，招牌鲜肉馅能吃的出姜丝的味道，去腥又提鲜，果然好味道。鲜肉玉米里还有胡萝卜颗粒，很香甜的口感；牛肉馅黑胡椒味道浓郁，味道也是很不错的。清汤鲜肉抄手，相对来说就清淡一些，也是很适口的。

抄手的外皮薄厚适中，轻轻拨开就能看到饱满扎实的肉馅。抄手鲜香诱人，嚼起来还特别Q弹，怪不得那么多人喜欢，确实味道很不错。

一大碗10个抄手，饭量小的朋友都吃了还会有点撑，真的是很实惠。

除了馅料以外，还可以选择辣拌、红油、纯麻和清汤的口味，可以根据个人喜好来选择。

辣拌，就麻麻辣辣的，很适合喜欢吃辣的朋友的味蕾；红油，就是骨汤、辣油和麻油融合在一起，光看颜色就让人垂涎三尺欲罢不能；纯麻和清汤，就比较适合不太能吃辣，更倾向于清淡口味的朋友们。

除了抄手，店里还有辣拌木耳、特色土豆丝、黄瓜条等等凉菜，满满一盘，分量十足，价格也很实惠不超过6元。

店面不算大，装修简单质朴，整体环境干净整洁，看起来还是很舒适的。

永吉抄手虽然重新开店，搬到朝阳雅宝路这里，但味道和品质依然保持本色，不知道海淀曾经经常吃他家抄手的朋友们，还会去光顾吗？曾经的味道有没有让你怀念呢？