多喝奶能让孩子长更高吗？答案和你想的不一样

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春夏季节孩子长得快，想让娃长高，保证充足的营养很重要。

有家长觉得，抓住春天这个蹿个儿的「黄金期」，多喝点奶是不是能起到事半功倍的效果？

真相是，奶喝多了不但不能让娃长更高，还可能影响娃的身体健康。

喝奶有助于宝宝长高

多喝奶 ≠ 长更高

图片来源：站酷海洛

钙是构成宝宝骨骼的基础元素，想要宝宝长高长壮，从膳食中摄取充足的钙很重要。

奶制品是钙的优质来源，且吸收率很高。平时保证奶量足够，就可以满足宝宝生长发育所需的钙。

年龄

钙摄入量

推荐奶量

0～6 月龄

200mg

总奶量 ≤ 960mL

6～12 月龄

250mg

600～800 mL

1～3 岁

600mg

500mL 或等量的奶制品

4～7 岁

800mg

350～500 mL

那多喝点奶，获取更多的钙，娃能不能长得更高？

目前为止，国内外的多项研究均表明，摄入更多的钙并不能帮助孩子长更高，所以也不能指望多喝奶能帮孩子长高。

2007 年，研究人员分析了 17 个实验，对比了 2088 个儿童（< 18 岁）的相关数据后发现，健康儿童补钙对体重、身高、体脂或瘦体重没有影响。并且无论年龄、青春期状态、性别、种族和基线钙摄入量如何，结论都是一致的。

2020 年，我国一项纳入 12153 名 2～4 岁儿童的研究表明，一些补钙或钙强化研究似乎并未对儿童身高产生积极影响。

钙和长高的关系，就像打地基和盖高楼。地基打好了能盖高楼，但地基不能直接决定楼的高度。

宝宝吃进身体的钙会沉积在骨骼上，为生成新的骨组织提供营养，让骨骼更加健壮，相当于给长高打一个坚实的基础，但不是钙补得多，就长得越高。

况且，不管是配方奶、牛奶还是其他奶制品，都含有丰富的蛋白质和脂肪。如果宝宝特别喜欢喝奶，在正常吃喝外摄入过量的奶，结局只有一个，那就是变胖。

比起肉眼可见的发胖超重，奶喝多了还有一个看不到的健康隐患，很多家长不知道。

宝宝喝太多奶

会影响铁吸收

图片来源：站酷海洛

铁对宝宝的生长发育非常重要。喝太多奶，会增加宝宝缺铁的风险。

有研究证实，过量的钙对血红素铁和非血红素铁吸收都有抑制作用，可能造成短期的铁摄入不足。尤其是边吃饭边喝很多奶，钙会抑制食物中铁的吸收。

* 血红素铁：来自动物性食物，如牛羊肉、猪肝等，有效吸收率为 15%～35%

* 非血红素铁：来自植物性食物和乳制品，有效吸收率为 2%～20%

图片来源：参考文献[5]

1 岁以后的宝宝饮食逐步走向多样化，如果宝宝爱喝奶，平时不注意控制量，很容易钙摄入量超标，多余的钙就会竞争性地抑制其他食物中铁的吸收。

奶制品中的酪蛋白对非血红素铁的吸收也有一定的抑制作用。

一项模拟人体肠胃对铁吸收率的实验表明，牛奶中的酪蛋白会降低铁的吸收率。

图片来源：参考文献 [8]

奶制品的含铁量本身就不高，且属于吸收率较低的非血红素铁。宝宝喝太多奶，影响其他含铁食物摄入，会让原本不充裕的铁更加入不敷出。

如果宝宝平时吃不够富含铁的食物，比如红肉、猪肝等，铁缺乏的风险就会更高。

常见的高铁食物

牛奶中的铁含量约为 0.3 mg / 100 g

对于 1 岁以后仍然只爱喝奶不爱吃正餐的「饭渣」宝宝，建议循序渐进地过渡到以辅食为主、奶为辅助的饮食模式。比如将奶制品放在两餐之间，正餐和大人一起享用，平时让宝宝多去超市接触和探索食物，加强练习自主进食等。

最后想说的是，想让宝宝长高长壮，千万不能盯着一种营养素或者食物盲目「进补」。

只有充足的谷物、丰富的蔬菜、适量的水果、优质动物蛋白以及一定量的奶制品，才能达到饮食均衡、营养全面，最大效率地把遗传身高的上限发挥到极致。

参考文献

[1]中国居民膳食营养素参考摄入量（2022版）

[2]Consumption of cow's milk as a cause of iron deficiency in infants and toddlers | Nutrition Reviews | Oxford Academic

[3]https://europepmc.org/article/MED/35458166#B3-nutrients-14-01604

[4]What to feed young children - NHS

[5]https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/effect-of-calcium-on-iron-absorption/900B25C68177A9DCEF384FBD840CF96F#article

[6]https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1038/oby.2007.213

[7]https://www.mdpi.com/2072-6643/12/9/2576#B42-nutrients-12-02576

[8]Iron absorption in humans as influenced by bovine milk proteins - ScienceDirect

本文专家

王文俏

合作专家

浙江大学医学院附属儿童医院

临床营养师

刘遂谦

审核专家

澳大利亚营养师协会认证

临床执业营养师

策划制作

策划：美丽

监制：大力

题图来源：站酷海洛