一、调制一碗红烧牛肉面～按顺序～1、卤肉汤26克2、秘制红烧酱油24克3、盐3.5克4、味精2克5、白胡椒粉0.4克6、花椒油0.7克7、香油0.7克8、牛骨高汤100毫升，鸡汤......
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作为一个土生土长的甘肃人，尽然在西安发现了一家如此地道的兰州牛肉面，实属是探到宝了。好几次路过都看见人超级多，在排队，这么冷的天，吸溜一碗热气腾腾的面......
红烧牛肉面香料：八角10克，花椒15克，小茴香10克，良姜15克，毕波8克，草果6克，白芷10克，白胡椒粒12克，香叶8克，栀子5克，桂皮10克，香砂15克，肉蔻5克，白......
以前我是不太喜欢吃兰州拉面的，感觉没啥味儿，因为老曲特别喜欢吃，结果这些年我渐渐也接受了，尤其是加上醋和辣椒油，越吃越有味道。所以时不时我俩就得吃一顿......
今天外出，无意间看到一家店，云间宝庆牛肉面馆，春节期间正常营业，感到意外和惊喜。不得不感叹中国人的勤奋，只要在在市场经济下，人们会想尽一切办法做生意挣......
春节从老家回兰州，第一件事就是找地方吃个“牛大”，最好是“蛋肉双飞”，肉必须好吃，必须要个小菜，结果开车找了一圈，发现“安泊尔”牛肉面的几个店已经关门......
每当去外面打牙祭，我最爱吃的就是红烧牛肉面，就是这款红烧牛肉面让我经常魂牵梦绕，它汤汁香醇、面条滑嫩Q弹、尤其是里面的牛肉，软烂可口、酱香浓郁、吃到嘴......
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