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优质“蛋白质”排行榜：牛奶倒数第一，豆腐排第3，建议了解

优质“蛋白质”排行榜，牛奶倒数第一，豆腐排第3，建议了解蛋白质对人体非常重要，是生命活动的主要承担者，关系着人体的健康，平时要多补充蛋白质。人体一旦缺......

2023-02-27优质蛋白质排行榜牛奶

“最适合”孩子吃的长个食物，鸡蛋排倒数第1，牛奶第3，建议了解

春天正是孩子长个的黄金期，对一些宝妈来说最近已经做了不少关于孩子长个的食物了吧？那么孩子到底吃哪些食物容易长个呢？孩子是祖国的花朵，是家庭的希望。如果......

2023-02-23建议牛奶倒数鸡蛋

“最适合”孩子吃的长个食物，牛奶倒数第1，豆腐排第2，建议了解

“最适合”孩子吃的长个食物，牛奶倒数第1，豆腐排第2，建议了解家长们都喜欢自己的孩子个子高，平时一定要注意补充营养，尤其是要抓住“长个黄金期”，也就是每......

2023-02-22倒数建议豆腐牛奶

撰文：藤遥监审：范慧新出品：近几年，“儿童食品”成为了众多品牌争相布局的领域，不仅可挖掘市场空间较大，并且这一领域毛利率较高，大多数品类的入局门槛较低，导致了各领域品牌都蜂拥至儿童食品市场。虽然众多品牌的加入让儿童食品市场名声大噪，但其实大多数品牌推出的产品是否更为适合“儿童消费群体”食用还需打一个问号。其中，儿童牛奶作为备受家长们认可的儿童食品，走的是营养化发展路线，本身原料在拥有营养的基础上，不断再注入营养元素，或是提升营养含量。但是由于儿童牛奶市场并没有统一的执行标准，一些产品的蛋白质等营养元素甚至没有普通液态奶产品含量高，这也是此领域需要国家标准或是行业标准来提升市场的原因。整体趋势：营养化京东JC2M智能制造平台发布《儿童牛奶行业趋势报告》对儿童牛奶消费行业进行了分析，高线城市80、90新生代家长已经成为该类商品消费主力军。报告显示，儿童牛奶消费呈现持续增长态势，天然、轻奢、成份、精细、国货等成为儿童牛奶选购的关键词，“成份党”对牛奶产品产生高阶营养新诉求，原生DHA受关注最高之一。其中，儿童牛奶的营养卖点是比较突出的，可以看到儿童牛奶的某种营养元素是普通牛奶的多少倍，添加了某种营养元素等。这也是众多新生代家长们购买儿童牛奶的原因之一，美味的同时又能够获得营养摄入。据笔者查询，圣牧有机儿童牛奶每份6.8g原生蛋白和20mg原生乳钙；伊利QQ星原生DHA纯牛奶主打的是100%生牛乳，原生自带DHA；金典3年6班金小典有机奶含有维生素A和维生素D，每份含有7g乳蛋白、234mg高钙。以上是某一种营养元素较高的产品，另外在儿童牛奶市场种，还有不少产品额外添加营养元素，比如a2 Smart Nutrition儿童牛奶含有钙、锌、维生素A、维生素D；安佳益生元儿童牛奶毋庸置疑添加了益生元，并且还有维生素B2、DHA藻油、锌、维生素D、蛋白质、钙。不论是高含量营养元素还是额外添加营养元素，在儿童牛奶市场中都是较为常见的卖点，儿童牛奶营养化是整个市场的趋势。急需行业标准提升门槛儿童牛奶市场主打更营养，但也有多款儿童牛奶的钙含量、蛋白质含量等与普通纯牛奶差别并不明显。据笔者查询发现，乐纯儿童益牛乳的蛋白质含量是6.2g，折合是3.1g/100ml，其钙含量是330mg，折合是115mg/100ml而转看普通牛奶，现在大多数纯牛奶的蛋白质含量都在3.0g/100ml以上，甚至不少高端牛奶的蛋白质含量更高。钙含量与普通牛奶相差并不大，以上儿童牛奶的钙含量比大多数普通牛奶的钙含量要高。为何在整个儿童牛奶市场的营养化走向下，还是有部分产品的营养不突出？目前为止，儿童牛奶没有统一的国家标准，并且也没有行业标准，入局门槛较低，布局液态奶市场的品牌都可以布局儿童牛奶市场。中国消费者协会曾发布消费警示指出：在我国，除3周岁以下婴幼儿必需食品外，尚无有关“儿童食品”的概念和相关食品标准。即使标注“儿童”字样或印有儿童头像(卡通)的食品，也只能按普通食品标准进行管理。所以未来儿童牛奶市场想要整个品质得到提升，还需要统一的执行标准，来提升门槛，进行优胜劣汰，推动着整个行业品质的发展。精准确认儿童牛奶的定位据笔者查询，儿童牛奶在各调研机构的划分中并不统一，既可能包含儿童乳饮料，也包含儿童牛奶。所以在儿童牛奶市场中，各大品牌所推出的儿童牛奶可能所属品类是不同的，定位参差不齐。比如蒙牛未来星儿童成长佳智型属于全脂调制乳，圣牧有机儿童牛奶、金典3年6班金小典有机奶属于调制乳，其执行标准是《GB 25191-2010 食品安全国家标准调制乳》；伊利QQ星原生DHA纯牛奶属于灭菌乳，其执行标准是《GB 25190-2010 食品安全国家标准灭菌乳》；旺仔6种坚果牛奶属于复原乳，其执行标准也是《GB 25191-2010 食品安全国家标准调制乳》；安佳益生元儿童牛奶属于超高温灭菌儿童牛奶调制乳。不同的属性有何不同？据了解，生活中普遍存在的纯牛奶原料只有生牛乳一种。而调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料的，在生牛乳的基础上添加适量营养强化物质，采用适当杀菌或灭菌工艺制成的液体产品，另外，灭菌乳和纯牛奶之间的区别其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳的一种。复原乳的原料是属干乳制品的奶粉。各大品牌虽然打着“儿童牛奶”的旗号，但其实产品属性上并不相同。除此之外，儿童牛奶市场中还充斥着不少儿童乳制品饮料，其乳含量较少，并且部分产品中还含有添加剂等元素。但这类产品酸甜的口感备受儿童消费群体欢迎，只是产品中五花八门的成分让不少追求天然的新生代家长抵制。定位上的混乱也导致了整个儿童牛奶市场发展比较混杂，各种品类的“儿童牛奶”相混淆，目前还只是个别品牌推动着整个儿童牛奶市场发展，品牌将儿童牛奶进行定义，自主选定消费人群等。而一

2023-02-17儿童牛奶营养提速

中老年人，如何养生？替父母看好，多吃这3物，比牛奶营养还高

随着年龄的增加，我们的身体会逐渐衰老，各个机能也会下降。人到了中老年，如何养生，是大家比较关注的话题。但是，对于养生这件事，可能很多人比较迷茫，怎样才......

2023-01-31中老年人营养牛奶多吃

不仅仅是咖啡牛奶斑，一文读懂神经纤维瘤

*仅供医学专业人士阅读参考神经纤维瘤病虽然少见，但不可轻视。Ⅰ型神经纤维瘤病（NF1）是一种常染色体显性遗传病[1]，可引起皮肤、骨骼、脏器等的损伤和功能障碍，是目前医学诊疗的难点之一。由于公众对该疾病认知的缺乏，部分医疗机构缺少NF1的诊疗经验，导致NF1群体容易被误诊、漏诊，错过最佳治疗时间，对患者身体造成无法挽回的损害。本文带大家全面了解NF1这种较为少见的疾病，希望能帮助大家增加对NF1的认识。不仅仅是皮肤表现，NF1可造成多方面危害神经纤维瘤病在临床上可分为3种主要类型：NF1、Ⅱ型神经纤维瘤病（NF2）和施万细胞瘤病，NF1是神经纤维瘤病的主要类型，其全球发病率约为1/3000，没有种族和性别差异[2]。因其由von Recklinghausen在1882年首次描述，所以又被称为von Recklinghausen病，1987年美国国立卫生研究院（NIH）首次将其命名为NF1。作为一种常染色体显性遗传病，NF1是由位于染色体17q11.2的NF1基因突变导致神经纤维蛋白失活或表达下调，从而产生以神经纤维瘤为主要特征的一系列神经皮肤损害，可合并各种良性和恶性肿瘤[3]。NF1的临床症状常常表现为多发咖啡牛奶斑、雀斑、Lisch结节、骨骼畸形和认知功能障碍，甚至伴有危及生命的多发神经纤维瘤和其它肿瘤，其中多发咖啡牛奶斑和神经纤维瘤是NF1的标志性特征。图1：咖啡牛奶斑年龄不同，NF1患者的临床表现各异NF1临床特征的出现时间与严重程度因人而异[3,4]，临床表现出现的典型顺序是咖啡牛奶斑、腋窝和（或）腹股沟雀斑、Lisch结节和神经纤维瘤[5]。骨发育不良通常在出生后1年内出现，症状性视路胶质瘤通常到患者3岁时发生。其他肿瘤和神经系统并发症通常在患者出生1年后开始出现。高血压可能在儿童期出现，肿瘤恶变也可出现在儿童期，但更常发生于青春期和成年期。在《Ⅰ型神经纤维瘤病临床诊疗专家共识（2021版）》中[6]，也提出了中国NF1患者的不同临床表型自然史（图2）。图2：NF1的自然史流程图（CALMs：咖啡牛奶斑）NF1症状表现复杂多样，骨骼异常可包括脊柱侧弯及长骨发育不良，其中脊柱侧弯常出现在6～10岁或青春期早期。个人行为上的特征可包括认知障碍、注意力缺陷多动障碍（ADHD）和自闭症谱系障碍（ASD），同样多发于儿童期。肿瘤可包括恶性周围神经鞘瘤（MPNST）、视路胶质瘤和胶质瘤，前者在30岁左右最常见，但也可发生在任何年龄段。丛状神经纤维瘤（pNF）是NF1的主要特征之一，表现为沿多个神经干和（或）分支形成大的肿瘤团块。pNF在较年轻患者中增长最快，但18岁以上患者中则很少出现每年肿瘤增长率超过20%的情况[7]。大多数pNF伴随显著的临床症状，尤其是在早期易出现疼痛和运动功能障碍，肿瘤的迅速生长可伴随疼痛显著加重，而较大体积的肿瘤有更大可能导致运动功能障碍[8]。如何正确诊断NF1？一般情况下，NF1可以通过体检和评估患者家族史来诊断。我国目前临床诊疗中NF1的诊断主要借鉴NIH于1987年共识会议上制定的临床标准[9]，具体为：6个或以上咖啡牛奶斑：在青春期前直径>5mm或在青春期后直径>15mm；2个或以上任何类型的神经纤维瘤或1个pNF；腋窝或腹股沟区雀斑；视神经胶质瘤；2个或以上Lisch结节；特征性骨病变，如蝶骨发育不良或长骨皮质增厚伴或不伴假关节；有一级亲属（父母、同胞或子女）根据上述标准被诊断为NF1。牛奶咖啡斑和神经纤维瘤是NF1的显著特征，但NF1临床表现远不止这些，NF1可累及身体多个部位与系统（皮肤、神经、眼部、骨骼等），且症状表现轻重不一，给患者造成了包括容貌和身体功能等多方面影响，严重危害患者身心健康。加强对NF1的认知有利于NF1患者早诊断、早治疗，减少疾病给患者带来的多方面危害。参考文献[1]Ellie, Rad, rew, et al. Neurofibromatosis type 1: Fundamental insights into cell signalling and cancer[J]. Seminars in Cell &......

2023-01-25不仅仅是咖啡牛奶一文