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擂辣椒筒子骨材料:精选筒子骨4根,湖南本地青辣椒200克,生姜50克,大蒜子6瓣,豆豉5克,盐3克,酱汁5克,花椒籽2克。制作:1、将筒子骨洗净,锅内水烧开,焯去......
香煎澳带配椒麻汁原料:澳带2个、青豆粒、蛋清各适量。调料:盐、生粉、椒麻汁各适量。制作:1、将澳带吸干水分,加盐、蛋清腌制片刻,拍生粉煎熟,加XO酱调味......
豆芽烧肉制作:1.把猪五花肉切成小块,入锅加调料烧制成红烧肉;另把芽豆入沸水锅,煮断生即捞出。2.净锅放化猪油烧热,先下蒜颗炒香,再放芽豆炒至干香,待加入......
四海香排骨制作:1.先把猪排斩成长短一致的节,飞水后放入五香卤水锅里卤入味,捞出晾凉。2.把鸡蛋磕盆里,加入生粉、泡打粉、盐、藤椒油、香油和少许清水,调匀......
招牌石锅鸡特点:干脆香辣、佐酒佳肴。原料:鸡2000克,红椒、洋葱各20克。调料:盐、味精、姜、蒜各5克,蒜苗5克,米酒10克,色拉油1000克(实耗100克),卤水2000克......
招牌牛肋条锅原料:牛肋条500克,自制罗勒面条,木耳,荷兰豆,小番茄,芹菜,胡萝卜,番茄,玉米,香菇,魔芋条,八角,白蔻,香叶,小茴香,干花椒,干辣椒,......
作为一个泡芙十级的爱好者,最近又发现新吃法,表皮裹上焦糖坚果+泡芙+香草卡仕达酱,简直就是神仙组合!凹个造型,怎么拍都好看!焦糖泡芙外形已经非常吸引眼球......
金汁百合鲜辣肚原料:金钱肚300g、百合8个、莴笋150g、南瓜泥20g、小米辣25g、茴香苗碎5g、辣鲜露20g、鸡汁6g 、自制红油20g、味精5g、葱头30g、姜20g糖5g、盐8g......
如果说「网红美食」指的是一时的美食潮流那么「老字号」则代表着一个城市经久不息的美食偏好今晚7点《疯狂食验室》就要带大家寻访上海和苏州两地的两家「老字号......
升级的蒜香骨原料:精肋排450克、椰蓉5克 、香葱段6克调料:辣鲜露8克【腌料】蒜末30克、盐2克、鸡粉5克、白糖6克、二锅头酒10克、大蒜粉6克、吉士粉20克、糯米粉......
低温慢煮烤安格斯牛肉原料:安格斯牛小排500克、圣女果11颗、海盐2克、黑胡椒碎2克、牛排调料1克、卡真粉1克、鲜迷迭香、黄油各少许制作:1.安格斯牛小排自然解......
松露和牛礼物盒原料:M12雪花和牛100g,香菇50g,芦笋30g,彩椒20g。调料:黑松露10g,浓汤50g,盐、鸡粉、老抽各适量。制作:1.和牛刨片2mm厚片;香菇切粒,下......
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