中国人的“种族天赋”又有大用处！专家：这个爱好比天天运动强！

对于国人来说，种菜是刻在骨子里的天赋。阳台、院子甚至地缝、水管……只要有可能，经过大爷大妈们的巧手，都能变成郁郁葱葱的菜园子。

但有时候，又会招来家人的不理解，觉得大家都不缺饭吃，整天这么累，还在家弄一身土。

但是，近年来由于快节奏的生活和激烈的社会竞争，压力越发沉重，人们普遍处于身心俱疲的亚健康状态。而在种植过程中，不光能收获心灵上的宁静和幸福感，也能反馈给身体意想不到的好处。

种花种菜赛过锻炼

为了研究园艺对健康的重要性，复旦大学的高翔教授团队与宾夕法尼亚州立大学的Susan Veldhee教授团队联合开展实验。

这项实验共涉及14万名65岁以上的参与者，根据生活习惯分成种花种菜、喜欢锻炼、从不运动三组。哪一组人群会更健康呢？很多读者肯定会觉得是锻炼组。

结果显示，三组参与者中，爱种花种菜的人群患各类疾病的风险均显著降低！经过数据分析，和从不锻炼的人相比，种植组的老人们糖尿病风险降低49%、中风风险降低45%、心血管疾病风险降低40%。 [1]

就算是和锻炼组相比，这些老人身体和精神状态都有明显提高，心脑血管疾病、糖尿病、阿兹海默症、老年炎症等疾病风险普遍较低。

种植需要耕地、除草、浇水等操作，上下肢都能运动到，可以强化肌肉力量，训练平衡能力，相当于中低强度的锻炼水平。而且种植是长期性的活动，比锻炼更容易坚持下去。

实验数据也佐证了这一观点。种植组平均每周身体活动量为18.3小时，锻炼组仅为10.3小时。世卫建议成人每周至少150分钟中等到剧烈有氧活动，79.6%锻炼组人群符合，但是在种植组里，有92.7%的人群都完成了有氧运动目标！

如果你坚持不下来每天慢跑、竞走、跳舞等锻炼活动，不妨试试一举多得的种菜！

种菜，还有这些好处

专家们早就发现了种植的巨大价值，在此基础上研发出了园艺疗法：以植物为独特媒介，从身体、认知、情感、社交、休闲等方面发挥疗愈功能，给参与者带来各方面的益处。 [2 ]

除了增加身体活动，种植还有一些锻炼无法替代的益处：

增加光照

现代人缺少晒太阳的机会，而种植活动能延长你在阳光下的时间，有利于人体合成重要的营养素——维生素D。

冬末春初的时候，光照减弱，仅凭日晒难以补充足量维生素D，越往北情况越严重，可以通过补充剂来额外获得维生素D。

减缓大脑衰老

多项研究表明，对花草“观色形”、“嗅香味”等能减缓多个系统的退化，促进再建和加强，尤其是循环系统、神经系统等。[3]在和自然接触的过程中，花草有效刺激视、听、嗅等神经，强化激活脑细胞，减缓大脑衰老。

布置自己的小菜园需要发挥创作能力和想象能力，提高专注度，促进认知功能的发挥。

舒缓情绪

由于退休等带来的生活环境变化、社交圈缩小，再加上与社会的隔离，老人的心理能力极易衰退，主观幸福感、生活满意度和生活质量趋于降低。[4]绿植能创造更优美的生活空间，以期达到心情舒缓、疾病康复的被动疗效目的。[5]

植物也可以成为他们的情感寄托，看着自己亲手种出来的植物发芽、开花、结果，心里会有强烈的满足和幸福感，有效缓解抑郁和孤独感。

多吃菜补充膳食纤维

大部分阳台种菜人的动机是为家人提供有机蔬菜。科学研究表示，喜欢种水果或蔬菜的“食品园丁”，会比常人摄入更多富含膳食纤维的新鲜果蔬。[6]这种影响还会辐射到家人、邻居、朋友。

膳食纤维对于人体至关重要，起到调节肠胃健康的功能。不过，并非所有人都能成功种出菜来。它可以通过日常饮食来获取，市面上技术成熟的补充剂也是一个很好的选择。

所以，如果再有人反对你种花种菜，不如把这篇文章给他看看！

参考文献：

[1]https://mp.weixin.qq.com/s/0LpNUOLiHE8c5tn20XPmhA

[2]柳倩,许大为.康复花园在园艺治疗体系中的应用[J].山西建筑.,2015,41(10):191-192.DOI:10.13719/j.cnki.cn14-1279/tu.2015.10.103

[3]平川. 园艺小组干预认知症长者抑郁情绪的研究[D].上海师范大学,2020.DOI:10.27312/d.cnki.gshsu.2020.000090.

[4]魏钰,董知洋,虞雯,黄秋韵,李树华.四种不同园艺疗法活动对孤寡老人的身心健康效益研究[J].西北大学学报(自然科学版),2020,50(06):923-933.DOI:10.16152/j.cnki.xdxbzr.2020-06-007.

[5]李树华,黄秋韵.基于老人身心健康指标定量测量的园艺活动干预功效研究综述[J].西北大学学报(自然科学版),2020,50(06):852-866.DOI:10.16152/j.cnki.xdxbzr.2020-06-001.

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