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极目新闻记者 周丹
通讯员 吴雪阳
“新鲜出锅!现做现煮的手工汤圆,免费品尝啦!”2月3日,极目新闻记者从武汉多家商超了解到,为迎接即将到来的元宵佳节,多款汤圆产品上新,还有超市现场做起了手工汤圆,销量不俗。
江城商超手工现做汤圆人气高
3日上午,在大润发超市江汉店,面点区操作台上,装有不同口味馅料的不锈钢盆被一字摆开,身穿白色工作服的大师傅擀开面皮、包入调好的馅料,一压一捏、一揉一搓,一个个又大又圆的手工汤圆就完成了,紫的、黄的、白的,光是面皮就是三种,馅料也有黑芝麻、花生、玫瑰、鲜肉等多种口味,颇受欢迎。
“黑芝麻和鲜肉的,一样拿一盒。”品尝了一口之后,胡爹爹现场买了两盒。大师傅告诉记者,为了更好地营造节日氛围,每年元宵节前夕,都会推出手工现包汤圆,从和面、擀皮,再到调馅、包馅,整个过程均是纯手工完成,从正月初八一直持续到正月十五。
各类汤圆促销力度大
随着元宵佳节日益临近,各式各样的元宵、汤圆迎来采购热潮,商超元宵活动丰富氛围足,销量节节攀升。
在该超市日配区域,各式各样的包装速冻汤圆占据了多个冷柜,涵盖了湾仔码头、思念、三全、龙凤等知名品牌,既有黑芝麻、花生、豆沙等传统经典口味,也有水果、坚果、无糖等新式口味,更有水晶、福字、大黄米等特色汤圆,品种丰富,备货充足。
“不管是从品牌还是品类来说,经典黑芝麻口味销量是最好的,占比50%以上。”工作人员告诉记者,“现在已经进入销售高峰期了,今年新出的大黄米汤圆、主打零添加蔗糖、无糖的汤圆卖得也不错,市场接受度较高。”
在价格方面可以看到,大部分包装冷冻汤圆都在6.8元到20元之间,与去年同期相比基本持平,除了单品折扣外,还有品类满减优惠活动,让消费者可以平价吃到过节时令食品。
(图片由通讯员提供)
(来源:极目新闻)
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