南方人为什么比北方人身体健康，从这几碗“营养汤”中就可以知道

中国南北的分界线，是秦岭-淮河，在这条线的南北，有着迥然不同的饮食生活习惯，这是地理条件造就的。

对于不善于喝汤的北方人来说，南方的喝汤总是那么的与众不同，各种来自北方人的吐槽也从未停止。

或许，北方人还是没有理解南方人的喝汤的逻辑。

南方人爱喝汤吗

其实这句话本身问的就有问题。何为爱吃与不爱吃？

如果以北方人的角度看来，南方人是不爱喝汤的，因为南方人的主食并不是汤。

但是在南方人看来，很多人是爱喝汤的，南方人愿意每天早上来上那么一碗热气腾腾的热汤，这样一天的心情都是美好的。那么南方人每天都喝的是什么汤呢，今天小编总结了四道汤饮滋血养肾，健康又实惠，做法还很简单，让我们来看看吧。

枸杞苹果汤

材料：1个苹果、枸杞适量、5-6粒、冰糖1块

制作方法：

1、将苹果洗净，加入适量的食用盐，在苹果上不断的揉搓1-2分钟，然后用小刀将苹果一分为二，然后将苹果的果核取出来，切成小块，放入蒸馏器中。

2、取适量枸杞及5-6个红枣，将其清洗，同样倒入煮沸的平底锅中。将1勺冰糖倒入平底锅，加入适量的清水，用锅盖将其煮沸。烧开后，用慢火炖20分钟，然后把它从锅里捞出来。

3、用食用盐在苹果上摩擦可以有效的清除上面的污垢，也可以去掉苹果上的油脂，如果家里有雪梨的话，也可以放一个雪梨， 早上喝上这么一碗一整天的心情都是美好的。

鲫鱼羹

这道菜很简单，味道很很好，是一家人最喜欢的一道菜，就是把鲫鱼的两边都炸成黄色。

材料：鲜鲫鱼两条，豆腐适量，葱，姜，盐适量。

制作方法：

1、鲫鱼去鳞片和内脏的内层，清洗干净，用厨房纸抹干，豆腐切成薄片，生姜切成小块，葱花打结

2、热锅热油，下姜片炒香，下鲫鱼炸至表面金黄，翻炒另一面，也要炸成金黄色.

3、倒入刚好末过鱼身上3公分的沸水，用大火煮沸15分钟，汤色变得越来越白，然后加入豆腐，继续烧开，中火滚煮10分钟.出锅前加盐调味，如果喜欢，可以洒上少许胡椒粉，根据个人喜好.再放香菜或葱花装饰.

4、奶白色的鲫鱼豆腐汤就出炉了！一口就能让你的眉毛都变得鲜亮起来，这是一道美味的秘方，炖的鲫鱼汤又白又嫩，煮熟后加水不仅味道更好！而且要用大火煮沸，哪怕放了豆腐，也要用中火，这样才能做出白色的汤汁！

护肾降酸汤

1、准备食材

首先准备好蛹虫草，葵花、肉桂、茯苓、栀子、芹菜、桑叶以及姜黄等各类时令食材备用。

2、炖煮

首先将锅中的水烧至五成开，将各类食材沥干水分放入锅中，等至水至八成热放入，同时撒入咸盐调味去腥，倒入食用油增加香味，水沸即可捞出锅。

3、出锅食用

因为所准备的药食材效果俱佳，长期食用可以调节身体酸碱值，改善尿酸值和预防痛风，溶解关节杂质，但个人体质不同会导致肠胃不适，可以适量降低食材的数量和浓度来匹配，如果没有这么多食材准备的话，也可以补充用相同食材萃取提纯的风定维素来补充，方便快捷健康营养。

蘑菇鸡汤

材料：四条鸡腿、一把海鲜菇、一把白玉菇、一把松露珍菌、姜五片、两大勺料酒

制作方法：

1、将海鲜菇、白玉菇切去蒂，冲洗干净，焯水去除多余的草酸，取出，控干备用。

2、将琵琶腿剁成两半，放入凉水中焯去血沫，然后用热水把上面的泡沫洗掉，控干。另起一锅开水，将鸡肉倒入锅内，倒入料酒，去除腥味。加入生姜，使其更香。

3、水烧开后，把锅里的泡沫撇去，这样鸡汤会更香。然后放入两袋松露蘑菇汤料包，不用加其他调料了！用中火焖30分钟。

4、在出锅之前，放入白玉菇、蟹味菇，再烧一遍，就可以了。蟹味菇、白玉菇在水中浸泡后，可以最大限度地去除多余的草酸。