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外国人眼里的中国人是典型的吃货,上至天空的飞禽,下至海洋的各种鱼类,都逃脱不了变成美食的命运,餐桌上的各种做法五花八门,中国人什么都吃,如飞禽走兽,鱼鳖吓蟹,甚至虫蛇都吃,可就是不吃猫,
一说猫是人类最亲近的朋友,为家养宠物,朝夕相处,不忍心吃,可为什么同为家养宠物,到处都有狗肉馆呢?二说猫能逮老鼠,有用所以人们不吃,那狗能看门守宅,鸡能打鸣,牛能耕地,驴能拉磨,马能骑行,人们不都吃了吗?三说猫肉不好吃,所以人们不愿意吃,但事实并非如此,猫干净且肉细腻,味道一定鲜美。同时《本草纲目》、《补缺肘后方》、《本草求真》、《四川中药志》等药书都记述猫肉具有极高的药物价值,既然能治多种疾病,那么为什么人们不吃它呢?
其实,在民间有这么一种说法,猫容易传染百病,而且经常吃剩饭剩菜、鱼蟹以及老鼠,容易感染寄生虫,这些寄生虫就算煮熟都很难杀死,另外,猫的粪便有病菌,如果处理不当,食用猫肉很可能会引发食物中毒。中国猫不像外国猫吃商品猫食,而是吃剩饭剩菜,以及生的鱼蟹和老鼠,所以感染寄生虫的比例相当高。即使猫肉煮熟也不容易杀死肺吸虫、弓形虫等。而狂犬病、疯牛病及老鼠的出血热等病症猫也可能感染。同时,猫的粪便有大量致病菌,如屠宰不规范可能污染到猫肉而引起人的食物中毒。所以,中国人不吃猫。
相传猫跟随佛教一同进入中国,因为尊佛的原因,再加上猫有九条命的说法,人们对猫十分敬畏,自然也不愿意去杀害它,在上古时期,猫还被认为是农田保护神,庄稼丰收的保障,田鼠作为庄稼丰收的天敌之一,人类对它们毫无办法,但猫却解决了这一难题,因此人们是不会吃猫的。
不过,话说回来,遇到这么可爱的动物保护都还来不及,怎么忍心去伤害呢?很多人觉得猫很有灵性,养在家里还可以作伴,静静的聆听诉说,正是因为这一点,很多的老人们都愿意饲养一只猫,这么可爱的猫你舍得吃掉它吗?
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