“阳了”吃什么好的快，专家建议少油少盐，多吃它，早知道早恢复

闹了三年的疫情，随着国家的全面放开，也到了收尾阶段，这个时候就到了拼抵抗力的时候了，身边的朋友“阳”了的很多，症状有轻有重，症状严重的熬不住去了医院，而有症状轻的，在家吃点退烧药，两三天基本就没事了。

这就看出了抵抗力的重要性，有很多朋友在家各种研究如何居家治疗，减轻症状的方法，但是都忽略了合理膳食，营养均衡，才能有效的提高身体免疫力，只有让身体补足营养，才能更好的与病毒抗争。

我们平时饮食要多元化，少油少盐，多吃五谷杂粮，摄入优质蛋白，多吃蛋，奶，瘦肉，虾、新鲜果蔬等

一、清炒虾仁

1、虾仁清洗干净，控干水分，放入碗中，放入一点盐，少许胡椒粉，少许料酒，打入半个蛋清，抓拌均匀，然后放入一点淀粉，锁住水分，再次抓拌均匀，腌制十分钟左右。

2、准备一根黄瓜，去掉外皮清洗干净，一分为四，去掉中间的瓜瓤，这样黄瓜吃起来更加清脆，然后斜刀切成小菱形块。

3、少许胡萝卜先切成长条，再斜刀切成小菱形块，切好备用。

4、一块生姜，切成薄片。小葱切成小段。

5、碗中放少许盐，少许白糖，一点鸡精，少许白胡椒粉，一小勺料酒，再加入半勺清水，少许干淀粉，搅拌均匀，把淀粉化开，最后放入几滴香油，碗汁就调好了。

6、起锅烧油，放入姜片、葱段，开中火把小料煸炒出香味，放入虾仁，翻炒均匀，下入配菜，简单翻炒了两下。

7、顺着锅边倒入调好的碗汁，先不要翻动。使淀粉快速糊化，两秒钟以后开大火翻炒均匀，一道鲜香滑嫩、脆爽弹牙的清炒虾仁儿就做好了。

二、蔬菜营养粥

1、首先我们准备适量的大米，清洗干净放入砂锅中，我们先来煮白粥。水和米的比例是8 : 2，先开大火烧开，然后转小火煮15分钟。

2、趁这个时间我们来切点配菜，胡萝卜、香菇和小青菜。全部给它切小碎丁。可以放一点生姜，小孩子可能不喜欢吃，给它切碎一点。

3、15分钟之后，大米已经煮开了。搅动一下。把切好的胡萝卜和香菇姜末先放进来。给它搅拌均匀，这个时候我们将火稍微调大一点，改成中小火。给他煮个五分钟。

4、时间到了，搅动一下，现在胡萝卜和香菇也已经煮熟透了，调味加一勺食盐，来点胡椒粉就可以。

5、搅拌均匀，然后再把切好的青菜碎倒进来。搅拌均匀，煮30秒就可以了。

一锅鲜美的蔬菜小粥就做好了。做法简单营养，健脾养胃，易消化，特别适合家里的老人和小孩子。

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