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在除夕夜吃过晚饭以后,一家人结伴出门逛花市、买年宵花是广州人刻印在骨子里的老传统。
所以,每一年临近春节,广州都会在全市范围内举办大大小小的花市,大到一个区,小到一条村,无不沉浸在鲜花的芬芳中。
其中,广州市越秀区的西湖花市是广州最具代表性的传统花市,其历史文化底蕴深厚,素有“百年花市”之称,它承载了广府年俗文化和广州城市记忆,“行花街”民俗也被推荐列入国家级非物质文化遗产代表性项目名录。
2021年-2022年,受疫情影响,传统花市一度被暂停,而2023年,越秀西湖花市全面回归。"寒随一夜去,春逐五更来“。据了解,此次花市共持续3天,1月19日至21日期间,越秀区在北京路、西湖路、城隍庙广场设置了花市档位,以年宵花销售为主呈现传统花市“烟火气”。
与此同时,广州市其他区域大大小小的花市也在同步进行中。
“本次迎春花市期间,全市年花上市数量总计约1500万盆、株。除传统的年桔、蝴蝶兰、桃花外,年花品种以水仙、剑兰、月季等为主。”广州市农业农村局副局长李彬此前介绍说,2022年广州市花卉种植面积约34万亩,通过加快推动花卉产业聚集组团式和园区式发展,提高特色品种和名优品种比重,全年花卉产值有望同比增长5%。
何剑龙今年与合作伙伴在西湖花市拿下了2个鲜花档口,销售百合、蝴蝶兰、海棠等年宵花,花市人头攒动,每个档口前都挤满了人。
“太出乎意料了。”何剑龙说,相比往年,今年的人流量特别大,几乎每一天都堪比除夕。
按照惯例,虽然花市会持续3天(包括除夕在内的前3天),但真正的高峰期其实是在除夕这一天,一天的销量超过3天总量的50%,而除夕的销售高峰期是在傍晚到凌晨12点,销售占比在30%-35%左右。
在花市开张的前一天,何剑龙对今年的花市抱有很大的期望,毕竟,这是广州最传统的花市,人们都希望通过买年宵花,带来新一年的好运气,但期望之余也带有一丝担忧,因为疫情3年来,消费多多少少都会受到一些影响。
但在开市的第一天,这种担忧在汹涌的人潮中被吹得无影无踪。第一财经也在花市现场看到,从附近的地铁站出口就已经开始拥堵、排队,政府也出动了大量的警力来维持秩序。
何剑龙说,他第一天进货七八种盆花,光是百合就拿了约4000只,但完全不够卖,“你看,我今天又补了很多货,马上又要卖完了。”他指着百合说。
百合,寓意着“百年好合”,有着吉祥的兆头,另外,桃花、年桔、剑兰也都销售火爆。“剑兰寓意着步步高升,红红火火,桃花寓意大展鸿图(桃)、金桔在粤语中和吉同音。”在何剑龙的档口前,一位阿姨对第一财经说。
何剑龙告诉第一财经,上高中的时候,他就曾和同村的兄弟去那些卖年宵花的档口帮忙,“当时感觉特别热闹,而我本身也是非常喜欢热闹的人。”所以,从那一年开始,他几乎每一年都会去帮手卖年宵花。
上大学的第一年,何剑龙开始单干,他真正自己去投标拿档口卖年宵花,一直持续到现在,大概有16的时间了。最近几年,他会叫上固定的搭档,一起去投标拿档口。
这16年来,何剑龙发现,人们对于鲜花的品位越来越高。“以前的人们喜欢那些便宜的、颜色够鲜艳的、大红色的花朵,如今越来越喜欢精致的、特别一点的花朵,比如在蝴蝶兰上,以前人们喜欢大朵的蝴蝶兰,现在反而喜欢小而精致的、颜色比较清淡高雅的蝴蝶兰。”他说。
同时,随着人们生活水平的提高,在购买年宵花的支出上也越来越高,何剑龙说,他每年的销售额都会有10%左右的提升,比如,在2019年,何剑龙的两个档口合计利润有2万多元。
不过,这样的上升趋势在2020年戛然而止。
这一年,新冠肺炎疫情来袭,“当时花市突然通知在下午6点就提早结束,错过了除夕夜的销售高峰期,导致很多档口是亏损的,我们也只是刚刚盈亏平衡,每个人赚了不到2000元,相当于打个辛苦工。”何剑龙说。
2021年—2022年,为有效避免聚集性大型群体活动可能带来的风险,全国各地相继取消了传统花市,广州也不例外,同时,各地也在倡议花卉种植户、经营户等可以通过花卉经营网点以及线上销售、无接触配送等方式,继续为市民群众提供应节时花。
何剑龙只是在自己所在的村摆了一个鲜花摊档,但村里的人流显然无法和区里媲美,到除夕的下午3点左右基本上就要收摊了。
站在鲜花档口里,看到当下热闹非凡的景象,何剑龙的全身充满了力量,“希望所有东西都可以恢复到疫情之前的状态,大家的身体也都健健康康的。”他一边说着,一边快速打包手里的百合,将它们递到每一位顾客的手中,带着自己的祝福,奔赴千家万户。
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