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我是饮食健康管理师小辉。现代人越来越注重坐月子时期的营养,今天就和大家分享20个月子菜品餐单,这些是我老婆当年坐月子时,月子中心提供的部分餐单,我也做了一些调整。
我大概说几个原则,以后会撰文:1、数量充足:一日5餐(3正餐+2加餐);2、品种多样化每餐7-10种食物、营养均衡、少食多餐,不硬撑;;3、普通产妇应摄入能量为3000kcal/天。
按阶段来说,顺产和剖腹产又不同,每个人体质不一样,建议是针对性调理,但总体是第一周要清淡饮食,排除恶露,第二周调理健脾,通乳为主,第三周温补,第四周改善体质,加入滋补食材。整个过程循序渐进。
接下来就是菜品餐单了。
(以下照片均为我老婆坐月子就餐的实拍图)
一、汤品:
1、石斛玉竹乌鸡汤
2、当归乳鸽汤
3、通草鲫鱼汤
4、青木瓜鲫鱼汤
二、菜品:
1、粉丝蒸元贝
2、清蒸石斑鱼1条
3、醋蛋猪脚姜
4、枸杞水晶鸡
荤素烩菜:
1、酿蛋饺
2、金瓜炖牛柳
3、西芹百合炒鸡丁
4、彩椒芦笋炒鲜虾仁
素菜:
1、白灼秋葵
2、上汤娃娃菜/菜心
3、西红柿烩花菜
4、荷塘月色小炒(莲藕、荷兰豆、木耳、百合、胡萝卜)
三、粥、甜汤、奶类:
1、枸杞红枣桂圆煮鹌鹑蛋
2、补血安神八宝粥
3、木瓜牛奶麦片
4、红枣银耳莲子羹
除以上20种外,还要摄入粗杂粮类(甜玉米、铁棍山药、红薯、芋头、板栗、毛豆)和各类水果(月子期也可以吃水果哦,但不能过量)
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