为广州咖啡加阵风｜咖势 4.0 回顾

2023-01-26广州咖啡阵风咖势

导读今年的 1.13-1.15，我们 Steppy 第一次参加咖啡节，和五湖四海的特工戴尔·库柏（美剧《双峰》的男主角，重度咖啡爱好者）一起“廣饮廣啡”。知道咖势的朋友应该......

今年的 1.13-1.15，我们 Steppy 第一次参加咖啡节，和五湖四海的特工戴尔·库柏（美剧《双峰》的男主角，重度咖啡爱好者）一起“廣饮廣啡”。知道咖势的朋友应该有所耳闻，在去年年底经历过一次跳票，原本已经定档的阵容和宣发已经箭在弦上，甚至发出一半。

原定（2022）11.04-11.06 ｜ image：壹创OneCreate

那时候也正值广州疫情最严重的时候，风暴眼中心的海珠区封控将近一个月，所有事情仿佛按下了暂停键。买咖啡成了奢望，有的咖啡爱好者在家想尽一切办法萃取咖啡，甚至有的用口罩萃取（笑）。

image：IG@homemade_coffee

那两个月真的是大起大落，广州顶住了压力，而现在这座城市也慢慢重回生机。这也让咖势 4.0 的年度主题“野火春风”显得更加应景，毕竟大多数人都以为会跳到今年春暖花开之后。

在我们刚与 21 家广佛咖啡店携手做“飲得杯落”活动时，咖势宣布强势定档 1.13-1.15，确如燎原的野火一般——这也是广州这座城市顽强生命力的体现。

“飲得杯落”活动详见文章和

经过三天咖势，我作为摊主，看到了形形色色的爱好者和全国各地的咖啡店铺（在经历跳票之后，参展的外地咖啡店有所增加，有的还成为了节上的排队 C 位），确信广州城已经基本恢复活力，抵抗力真不戳~

除了自己的视角外，我还找来了三位身份各异的参展者，聊聊这场不容易的咖啡节，我们身处的广州城，和“必要”的咖啡——

咖啡爱好者 / 摄影师

咖势融汇了大量的店铺，可以让我们一次性体验来自不同城市、不同风味的咖啡，这是不可多得的体验。我也看到咖啡店都会推出有当地元素的特调，也做得出类拔萃，记忆比较深刻的是正在咖啡的“橄就来”，橄榄汁与冷萃的结合，非常清新，很有记忆点；还有隔壁工坊的“凤凰流沙 Dirty”，咸蛋黄酱与咖啡结合，看似黑暗料理实则十分惊艳，像是在茶楼大口咬下凤凰流沙包。

除了提神醒脑，咖啡也是我出门的一大动力，我喜欢在周末走街串巷去探店，因为广州很多的咖啡店会开在居民区或者小巷子里。穿过不同的街道，扫街的出片都很有独特的人文气息，这也是我喜欢广州这座城市的原因。

徐颖花花花

咖势团队成员 / ODB 设计师

这一届真的是起起落落又起起，去年年初最开始策划的时候是三个城市对应三个主题三场活动。想象很美好，现实很残酷。虽然期间经历了很多波折和困难，但是现场三天见到这么多人脸上的笑容，还是值得的。

对于 ODB（OneDesignBoom 工作室）来讲，咖势是一年一度的 Showcase，我们会在这里尽量发挥设计创意，做很多商业项目实现不了的尝试。而对一个咖啡爱好者来讲，真的太棒了！一次性满足一百多个愿望哈哈，能找到很多宝藏店铺。

我觉得咖啡在不同时间和场景有不同的作用，我会每天早上给自己做一杯手冲咖啡，打造专属的清醒 Moment。每个城市的咖啡馆也有独属自己的风格，广州咖啡馆的接地气、亲和力就真的很贴地、很老广～

Smart

摊主 / 市场和品牌推广者

正如作家刘以鬯的回忆：“所有的记忆都是潮湿的。”咖势 4.0，便是从一场大雨开始。人们笑着说，三天的咖势仿佛经历了四季，天气在变，但大家对咖啡的热情并没有变。这里是本土咖啡的舞台，也是来自五湖四海的咖啡店铺和品牌的“酒会”，恰似一场不同文化交流的盛宴。咖啡这个浪潮，亦因为咖啡节变得更激荡。

咖啡，是观察一座城市的绝佳方式。味蕾不太敏锐的我，或许品不出咖啡之内的千百种风味，但在咖啡之外，却时常能喝出属于这座城的人情味，那是令人着迷的。

喜欢广州这座城，皆因被其城市精神深深吸引。广州人往往以诙谐和务实的态度去做事，也正如此，更能成事，所以大家在广州，能看到很多出色的咖啡店铺和品牌。当然，更因为我生在广州（笑）。

没错，Smart 就是和小弟一起出现在活动现场的同事哈哈哈

Powie 回想那三天的境况，就像是被普奇神父按下了人生快进键，三日四季，还是乱序的。尽管如此，人流还如往届。

不同的是，咖啡特调在这股春风里成为了绝对的主角（超过 9 成的店铺都带来了自己的特调），许多爱好者也慕名赶来尝尝那些外地咖啡店的实力。Coffee Spot、四分之一、洗耳恭听是野火，广佛的咖啡店就是润物细无声的春风——象征着广州这座城市的包容性，我们内敛，也欢迎远方的客人。

本次咖势 4.0 据说是首次设置文创区域，所以我们 Steppy 也得以带着《O₂》进场，和大家“廣饮廣啡”。除了摆摊以外，我们的餐车装置意外收获了许多打卡、拍照，据不完全统计，三日内过万人的手机里出现了我们的“傲義餐车”。

以后还会出现在别的展，敬请期待~

此外，我们还接受了《南方日报》的采访，更登上咖势舞台做了首次大型的特刊分享。说实话，还是写稿的压力更小，不用面对这么多热切的瞳孔（开个玩笑）。在销售之外，我们也在现场结识了很多有意思的品牌和创意工作者，大家都非常 Nice，特别是我们旁边的春哥，我们相互借物料，相互拍照，种草咖啡店，交换小礼物，像是久别重逢的故人。

咖势，一家超大型的“社区咖啡店”，希望以后还有 5.0、6.0......像野火和春风那样蔓延。

最后，没到现场入手特刊的朋友也不用灰心！

《O₂》线上还有库存！

淘口令：

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