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到年底,很多事情已经是收尾状态,眼看一年工作就要结束,大家都铆足劲儿做最后冲刺,想多赚点钱,安安心心回家过年。
来自广东的小伙王勇就是这样,身在一家建筑公司,负责的黑龙江项目迟迟谈不下来,广东公司催得又紧,这倒是把王勇和他的团队急坏了。马上要过年了,为了项目尽快谈成,王勇一不做二不休,直接带上团队三个核心成员奔赴黑龙江,想催催事情的进展。
4人当天商量好,第二天便动身启程。
好不容易来一趟黑龙江,除了欣赏雪景以外,吃本地特色美食也是至关重要的一环,恰巧几人下飞机以后都饿了,所以急急忙忙找饭店。经过本地人一番推荐,4人去了本地一家特色餐馆,没来之前就听说,北方人豪爽阔气,一盘菜可没有南方人那么“小气”,所以同行4人点了3道菜,认为份量足够,没想到菜上桌后感叹:不够吃!
下面咱们一起来看看王勇他们都点了什么菜,为什么会觉得不够吃?
第一道:锅包肉
东北有名的菜品,很多人没吃过但都听说过,其实锅包肉的原名叫“锅爆肉”,听着这个名字,大家能猜出它的做法来吗?
这道菜的主要食材是里脊肉和淀粉,把里脊肉清洗干净切成块,然后放入淀粉中涂抹均匀,再在油锅中过两遍,不仅要把里脊肉煎熟,关键是把颜色炸出来,炸至金黄以后捞出控油,在上面配上一点香菜点缀,一款锅包肉就做好了。
在黑龙江人眼里,这道菜品是常见的家常菜,每家每户都会做,多少年来,成为东北菜单中的一张重要名片。
第二道:地三鲜
光听名字就知道,食材是三种蔬菜,所谓三鲜,包含了茄子、土豆和青椒,是东北有名的特色菜,在黑龙江很流行。
这道菜的做法非常简单,寻常人家也能做得非常美味。不管是茄子、土豆还是青椒,通通切成块状,通过滑油变软,然后再另起锅灶,将三者放在一起爆炒,最后放上调料收汁即可。
这道菜作为东北名菜之一,使用三种简单的食材,经过简单的做法,变成了一款美味佳肴,那味道,真是叫人垂涎三尺。
第三道:小鸡炖蘑菇
对于南方人来说,有了两道炒菜,肯定要来一碗汤菜,而小鸡炖蘑菇,在黑龙江地区,是必定点的一款。
它的做法也比较简单,主要食材就是本地土鸡、干蘑菇、粉条,三者放在一起炖制而成,粉条可以显得肌肉更加绵实,而蘑菇可以衬托出鸡肉的鲜美,吃完配上两口汤,直叫人舒坦。
一般外地人第一次吃这道菜都是赞不绝口,不过因为各个饭店的做法不一样,所以口感也有所差别,要说正宗的话,辽宁最正宗,但王勇们找的这家店也不赖。
上面三道菜,量最足的是小鸡炖蘑菇和地三鲜,不过还是不够4个广东人吃,主要有4点原因:
其一、四个人比较肥胖;其二、确实饿坏了;其三、点的3道菜确实美味;其四、4人是一边喝酒聊天,一边吃饭。
说到这里,可能很多人都好奇,在黑龙江能有什么好酒可喝?其实好酒不少,有本地的也有外地的,下面2款就是王勇们点的酒水,大家都喝过吗?
首先一款就是缘得仿台酒。实打实的大曲坤沙酱酒,不属于东北,产地位于贵州茅台镇,因为是饭店老板极力推荐,所以4人买来尝了尝,还真像老板说的那么回事。
此酒选料是茅台镇特产红缨子糯高粱,茅香味浓郁,口感醇厚,一口咽下,回味悠长,让人久久难以释怀。
其次第二款是北大仓部优。这款酒就是一款实打实的东北酒,产地就在黑龙江,外省听过的人少,但在东北,北大仓是“只手遮天”的存在。
此酒主要用本地“大蛇眼”红高粱酿造,成酒酱香味比较淡,喝起来浓厚细腻,全身暖暖的,很适合黑龙江的天气。
自此,广东4人去黑龙江出差的事件到此结束,大家看完有什么想法?评论区分享一下吧!
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