【科普】甲状腺手术后如何饮食，有哪些注意事项？

我国甲状腺癌发病率每年增加20.1％，手术是治疗甲状腺癌的主要方法。手术后如何饮食，有哪些注意事项，是手术患者及家属，比较关心的问题，尤其是老年患者，术后恢复相对较慢。正确合理的饮食，有利于患者身体的恢复和手术创面的愈合，甚至对疾病预后也会产生影响。

甲状腺手术多采用全身麻醉手术，手术结束后患者需要一段时间麻醉清醒，一般情况下术后6小时，患者基本麻醉清醒，如果没有头晕、恶心等不适，可以试饮少量水，没有不良反应后再进流食，逐步改为半流食、普通食物。

患者术后清醒后进温凉流食，比如果汁、30度左右的米汤等。不要食用热的食物，会引起不良的后果：（1）过热的食物容易造成喉咙水肿从而引起患者呼吸困难甚至窒息；（2）病人因为术前禁饮食时间长，进热的食物会刺激消化道和气管，引起恶心、呕吐或剧烈咳嗽，造成刀口裂开出血；（3）热的食物对刚做完颈部手术的患者，引起其颈部血管扩张，血流加速，有可能使其刀口处出血；（4）错误的饮食方式导致的不良后果，会让患者产生恐惧心理，不利于术后恢复。

1、多吃抗甲状腺肿瘤的食物

蔬菜类：萝卜、山药、茯苓、香菇、慈姑、猴头菇等；

水果类：宜多吃无花果、杏、菱角等；

肉类：要补充鹿肉、牛肉、羊肉等。

2、多吃增强身体免疫力的食物

蔬菜类：蘑菇、草菇、黑木耳、银耳、芦笋等；

水果类：柿饼、香蕉等；

坚果类：甜杏仁等；

肉类：甲鱼、乌龟等；

五谷类：薏米。

3、多吃具有健脾利水作用的食物

蔬菜类：冬瓜、韭菜、淡菜、黄瓜、芹菜等；

水果类：石榴、梅子、荔枝、桑葚、莲子等；

坚果类：核桃等；肉类：雀肉、鲫鱼、青鱼等；

五谷类：薏米、赤小豆、白扁豆、玉米、大米、豇豆等。

4、不宜吃食物

甲状腺肿瘤患者术后不宜吃花椒、葱、蒜、桂皮等具有刺激性的食物。甲状腺肿瘤患者术后还应该戒烟戒酒。

总体来说，甲状腺手术患者，尤其是老年患者的饮食要合理均衡，荤素搭配，品种要多样，选择的食材一定要新鲜，食品在制作的时候以松软易消化为原则，清淡、富含维生素，高蛋白。保证食物的寒热温平味和食物的新鲜相结合。甲状腺患者每天要保证患者每天摄入至少十千焦的热量，并且保证摄入不少于 1.6 克的蛋白质。