“阳了、转阴了”如何食疗？医生推荐“饮食方”请收下

新冠病毒感染后，如何保障营养充足、均衡摄入？“阳了”该怎么吃，转阴后如何恢复营养？

要把营养管理贯穿于整个新冠病毒感染防治前中后全过程。康复期食物要尽可能易消化、种类多。

良好的营养基础对提升人免疫力十分重要。一些老年人因为生活习惯或子女不在身边等因素，长期吃得较为单调素淡，身体营养基础相对较弱，一定程度上会影响免疫状况。

阳了以后怎么吃，能让自己更舒服一些？关于吃方面，小编综合梳理了一份简单、全面、方便的热门推荐“饮食方”！

“阳了”该怎么吃？

无症状，或仅轻微鼻塞流涕

柠檬泡水喝

假如感染了新冠病毒，却没有症状，或仅有轻微鼻塞流涕，用新鲜柠檬泡温水喝就行。

咽干、嗓子痛

1.多喝汤水，少量多次

感染新冠病毒后，要保证充足饮水量，每天1500~2000毫升，多次少量、有效饮水，饮温开水或淡茶水。胃肠功能允许的条件下多吃含维生素 C丰富的水果，喝鱼汤、鸡汤等也是不错的选择。

同时，喝水要少量多次，防水中毒。水中毒的出现，通常发生在短时间内大量喝水之后。一般而言，一个小时之内喝下1.5升水，就可能出现水中毒了。但如果是24小时均匀分开喝三四升，还是不至于中毒的。

3. 吃点冰激凌或冷藏水果

感染后最痛苦的症状就是嗓子疼，跟吞刀片一样……嗓子疼到这种程度时，低温食物有助于缓解咽部肿痛的症状，冰淇淋、冷藏/冷冻的酸奶、冷藏牛奶等都可以，最好小口小口吃或喝。

橙子、橘子、猕猴桃、蓝莓等水果可以多吃点，放在冰箱里冷藏后，冰冰的，吃着嗓子很舒服。

4. 用料理机打奶昔喝

如果嗓子疼到吞咽东西都困难，建议用料理机打奶昔，蛋白可以用牛奶、煮熟的鸡蛋、蛋白粉，再搭配点蒸熟的胡萝卜、紫薯、南瓜，打出来放凉，这样喝下去嗓子能轻松一些。

5. 忌煎炸油腻，喝点百合瘦肉汤

此时，应忌煎炸油腻，适当饮用或服用润肺散热之物，除了冰糖雪梨汤、冰糖蒸梨，还可以试试沙参百合瘦肉汤。

沙参百合瘦肉汤：取沙参20克、玉竹10克、干百合10克（3人份），洗净，一并放入大汤盅。250克瘦肉洗净后切成大块放入汤盅，加3~4碗水，隔水炖汤或用电压力锅隔水蒸汤。

干咳

1. 冰糖炖梨或金橘水

缓解干咳，可以用冰糖炖生梨，生梨挖空，里边放点冰糖、放点水，把它炖一炖喝，也可以加点百合、杏仁粉，如果有金银花，也可以加一点。如果都没有，3~4 个金橘煮水代茶饮也可以。

2. 多喝温水

有助于把呼吸道里的过敏物质稀释、清除，减少呼吸道的过敏反应。

发热、食欲不振

1. 葱白生姜红糖水

如果发热但没有汗，就用红糖 20 克、生姜 3 片、葱白两段加水 300 毫升，煮沸后热饮。

2. 橘子煮水

新冠感染者出现发烧时，可以自制橘子糖盐水补充营养，提高抗病能力。

准备1000毫升清洁食用水，加 9克食用盐、50克葡萄糖（或白糖）和洗干净的橘皮，一起放到锅中煮开，煮开后捞出橘皮，再加100-150克橘子肉，再煮5分钟即可，煮透的橘子可以一同吃掉。

3. 少食多餐，食物软点但要有肉蛋奶

吃饱喝足方能与病毒对抗，只有摄入优质蛋白等充足营养，方可早日康复。

食欲不振，饮食应少食多餐，以清淡的流食、半流食或软食为主，如牛奶 、藕粉、烂面片汤等。即便清淡饮食，也要有肉蛋奶。可选脂肪含量较低的瘦肉、去皮鸡肉、鱼、虾、豆制品等，制作鸡蛋羹、鱼糜、肉末、豆腐脑等。

大量出汗、腹泻、呕吐

1. 自制电解质汤饮

出汗太多或呕吐腹泻，适合补充电解质和水。在家里可自制补电解质的汤羹，比如加少量盐的番茄汤、青菜汤、鸡汤煮白萝卜汤等，对疾病康复有好处，嗓子发热时可放凉喝。若无以上症状，能正常吃饭，无需刻意喝电解质水。正常吃加盐的饭菜，就有足够的电解质。

2. 自制补盐液

对于发热、食欲较差、进食不足或腹泻严重的患者以及老年和慢性病患者，可以在就近药店或网上购买口服补液盐Ⅲ，以补充损失的电解质。在家也可参考口服补液盐自行调配方法：每包5.125克，组分为：氯化钠（食用盐）1.5 克左右，无水葡萄糖3.375克，加入250毫升水可配置成总渗透压为245毫渗量/升的溶液。

转阴后如何恢复营养？

转阴后或在恢复期的胃肠道距离正常情况还相距甚远，仍需慢性恢复。因此，此时更要注意饮食，切忌暴饮暴食。同时，在恢复期时候也应保证食物的细软，吃饭时要放慢速度，细嚼慢咽。若能按照这些方法去做，可以较平稳地经过感染期和恢复期，再慢慢地恢复正常的饮食。

食物

重要建议：食物多样化，每天食物达12种以上、每周达25种。

1

谷薯类：

谷类200g、薯类80g，谷类精粗搭配2:1

2

蔬菜水果类：

蔬菜350g、水果200g，选择多种多样的蔬菜、水果，深色蔬菜占到1/2以上

3

鱼禽蛋和瘦肉：

畜禽肉50g、鱼75g、蛋类50g，优先选择鱼和禽，要吃瘦肉

4

乳制品、大豆坚果：

大豆10g、坚果10g、牛奶200ml、酸奶120g，每天食用奶制品，经常吃豆制品

5

烹调油、食盐：

烹调油20g、食盐5g，少吃高盐和油炸食品，烹饪油可选用橄榄油、茶籽油、大豆油

食谱举例：

早餐：

1、杂粮粥（大米、小米、淮山）粥1碗，鸡蛋1只，酸奶120ml

2、云吞面（面条30g、云吞8只），酸奶120ml

3、低脂牛奶200ml，饺子6个，坚果10g（核桃2个/开心果/腰果8-10个）

中餐：

米饭2/3碗（大米50g、藜麦25g）

1、清蒸鱼（鱼65g）、豆腐肉沫蘑菇汤、蔬菜150g

2、炒香菇红萝卜西蓝花、鱼肉焖腐竹（鱼肉 50g、干腐竹10g）

3、蒸蛋羹、百合莲子炖鸡汤（鸡肉100g）、蔬菜150g

晚餐：

米饭2/3碗（大米50g）+红薯80g

1、肉片炒蘑菇（肉片50g）、青榄罗汉果炖瘦肉、蔬菜100g

2、番茄炒鸡蛋（鸡蛋1只、番茄150g）、百合玉米炒粒（松子、腰果、等10g）

3、肉丝焖豆腐（肉25g、豆腐50g），雪耳炖瘦肉汤，蔬菜100g

药物

如果新型冠状病毒感染的患者在转阴后，其身体免疫力差的比较明显，如出现乏力、面色苍白等不适，在给予饮食调理的基础上，也可以遵医嘱吃黄芪、太子参等于中药材，具有补气血、调节身体免疫力的作用。

药食同源，大部分食物象中药一样，也有其性味归经，也有一定的特殊功效，食补可以让人们消除“良药苦口”的恐惧，而且方便持久。

祝大家病中也有好胃口，吃好喝好，早日康复！

以上饮食方由健康中国、北京协和医院、中国中医科学院广安门医院、佛山第二人民医院、南昌大学第一附属医院等医院推荐。

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