坚持不吃早饭的人，最后都怎样了？除了变瘦，还有5个后果在等着

陈先生年纪轻轻，虽然才30岁，但凭借出色的工作能力，已经是销售公司的小领导了。

可由于常年应酬，缺乏锻炼的原因，去体检时发现血脂、血糖均偏高，医生一再叮嘱他要注意控制体重。

可是陈先生又很懒，运动对他来说是不可能的，于是他便把心思动在了“吃”上面，选择了对他来说不是很困难的一项方式——不吃早餐。

不吃早餐的第一个月，陈先生瘦了6斤；第二个月，体重持续下降，但精神状态却变差了，而且常常感到右上腹隐隐作痛，偶尔还有恶心想吐的症状。

到了第三个月，由于最近工作量较高，陈先生变得很容易饿，虽然他没吃早餐，但午餐和晚餐他都有加餐……结果没多久，他就发现自己的体重竟然反弹了，一下子胖了十斤左右。

这让陈先生有点害怕，赶忙去医院检查，经问诊后，医生认为陈先生的情况可能与不吃早餐有关。随后的检查结果便证实了这一点，陈先生被诊断为胆囊炎，且已有胆结石生成，而原因便与不吃早餐有关。

一、不吃早餐能减肥？反而会损害免疫系统

早餐很多人可能都不是很重视，尤其是上班族。

但关于早餐，钟南山院士分享了自己的看法，他表明：早餐一定要吃好，这样才可以让自己保持精力充沛。一天的饮食里，我最不同意的就是早餐（吃得）马马虎虎。

近日，还有新研究发现不吃早餐，可损害免疫系统。

《Immunity 》期刊上刊登了一项由美国西奈山伊坎医学院领衔开展的小鼠模型研究，该研究将小鼠分为2组，一组在醒来后立即吃早餐，另一组不吃早餐，并经过不同时间段的血液样本采集。

最终发现：不吃早餐，可能会损害免疫系统，不利于抵抗感染，并可能导致心血管疾病死亡风险增加40%。

而不少人都以为不吃早餐可以减肥，实际上恰恰相反，不吃早餐可能更容易长胖。因为不吃早餐，肚子里空荡荡的，那在吃午饭、晚饭时，胃口可能就变大，反而吃的更多，导致热量摄入超标，最终导致肥胖。

英国《每日邮报》刊出的一项调查也给出了同样的结论：不吃早餐的人一年可能增重26磅（约22斤）。所以，别指望通过不吃早餐而达到减肥的目的，不然可能适得其反，并伤了身体。

二、长期不吃早餐的人，还会遇上这几件倒霉事

《中国居民早餐行为白皮书》里显示：国人大部分都忽略了早餐，其中53.9%的人没时间吃，26.5%的人不想吃；15.3%的人不知道吃什么，8.6%的人因为减肥而拒绝吃，4.5%的人没有吃早餐的习惯。

可长期不吃早餐，危害是很大的。

1、饿出胃病

不吃早餐，胃里就没有食物可供消化，那胃酸就会趁机攻击胃粘膜，时间久了，胃粘膜不堪重负，便容易生病，出现胃及十二指肠溃疡等疾病。

2、诱发胆结石

不吃早餐，胆汁浓度便会增加，时间久了，可导致胆囊内细菌繁殖，最终诱发胆结石。

3、心脑血管风险上升

日本一项涉及82772人的研究显示：不吃早餐的人与按时吃早餐的人相比，脑卒中风险增加18%，出血性脑卒中风险增加36%。

4、影响认知

如果经常不吃早餐，可导致血糖异常，进而影响记忆力和学习能力，时间久了，可损伤大脑功能，影响认知。

5、脂肪肝风险升高

不吃早餐，肚子空的容易有饥饿感，那午餐、晚餐一不小心就会吃多，而多余的能量如果没有及时消耗掉，便会堆积在肝脏，时间久了，可能诱发脂肪肝。

三、早餐不能喝粥？其实是你喝的方式错了

关于早餐的选择，很多人都会想到粥。可张文宏教授提出的一句“孩子早餐不能喝粥”却颠覆了不少人的认知。

这是怎么回事呢？其实，张文宏教授的意思并不是不能吃粥，而是要注意搭配。因为粥里面近90%是水，孩子本来胃就小，只吃粥的话既占肚子又没营养。

如果在喝粥的同时注意搭配，比如搭配鸡蛋、青菜等，能摄入的营养就更丰富了。

不过需要注意的是，部分人群建议要少喝粥，包括婴幼儿、学龄期儿童、生病的人、胃病患者、糖尿病患者。如果盲目的喝粥，反而容易不消化，加重病症，引发身体不适。

那早餐应该怎么吃好？

根据《中国居民膳食指南（2022）》推荐：一份比较优秀的早餐，种类应该是比较丰富的，应该包括谷薯类、肉蛋类、奶豆及坚果类、蔬果类之中的3类及以上。

要是不知道具体该怎么吃，大家可参考下这个搭配：

总结：一顿好早餐能点亮一天的光，所以对于早餐，大家还是要多多上心，不仅要按时吃，规律吃，还要吃的好，这样才可以开始活力满满的一天。

参考资料：

[1]《Cell子刊：不吃早餐，损害免疫系统，还大增心血管死亡率》.医诺维.2023-02-27

[2]《不吃早餐更易超重？长期不吃早餐还有这7个危害！》.科普中国.2023-02-18

[3]《中国居民早餐行为白皮书》发布：超半数国人早餐食物种类不够！》.保健时报.2022-05-26

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