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近年来，我国非酒精性脂肪肝（俗称“脂肪肝”）的发病率增加，连年轻人的体检单上都开始出现“轻度脂肪肝”的警告，但不少人并不以为意。俗话说得好，“一口吃不成个胖人”，肝脏的“胖”也是同样道理，就像温水煮青蛙，一步接一步地摧毁肝脏。正常情况下，肝脏的含脂量为3%-5%。如果进食过多、运动不足，脂肪“只进不出”，肝脏便会越长越“胖”，形成脂肪肝。1.肝脏初步“长胖”含脂量5%-10%肝脏是人体重要的代谢器官。一日三餐的碳水化合物转化为葡萄糖后，一部分用于供能，多余的则被运往肝脏，以肝糖原的形式储存起来。肝脏虽然功能强，但储存能力有限，如果肝糖原的库存超额，就只能把它加工成脂肪，堆积起来，等待日后派上用场。最初，肝脏只是单纯“长胖”，即单纯性脂肪肝，脂肪约占肝脏重量的5%-10%，不会引发炎症，患者可能没有任何症状，需通过超声检查确诊。2.脂肪覆盖肝脏含脂量10%-25%如果脂肪进一步积累，含脂量达到10%-25%，肝脏会逐渐被脂肪“淹没”，好像穿了厚棉衣，导致肝细胞难以获取营养，出现变性、肝细胞周围纤维化。同时，肝脏也在“反抗”脂肪，导致发炎、疼痛，造成脂肪性肝炎。此时，患者可有肝区不适，有轻微压痛或闷胀，肝穿刺活检可见典型的病理学改变。3.纤维组织加厚含脂量
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