撰文：藤遥监审：范慧新婴幼儿配方液态奶再一次引起行业内的关注，个别品牌也表示在此领域会加大投入，但婴幼儿配方液态奶试水多年，在各大细分品类中还属于不温不火的存在，拥有了个别品牌的投入加持后，还能否打动消费者？据笔者了解，婴幼儿配方液态奶需要进行备案，部分产品的执行标准就是婴幼儿配方奶粉的执行标准，当然除了跨境购产品，所以婴幼儿配方液态奶的入局门槛并不高，只是相对保质期较短、针对消费人群有限，主要是这一领域市场规模较小，入局品牌并不多，即使是入局品牌也是进行卡位，并非对其有过多投入，综合因素阻碍了婴幼儿配方液态奶市场的发展。婴幼儿配方液态奶重新进入大众视野据了解，美国10月14日，雅培发布公告称，将主动召回8批次的瓶装（2液盎司/59毫升）即食液体配方奶，原因为存在变质风险。公告显示，此次召回的产品为部分批次的婴儿和儿童即食液体产品，其中不到1%的产品瓶盖可能没有完全密封，导致产品有变质风险。雅培的这批产品虽不涉及中国市场，但也让婴幼儿配方液态奶重新进入大众视野，并且再次引起了行业内的讨论。另外，某品牌3段幼儿配方液态奶在国内成功上市，在此领域再次投入，截至目前，该品牌已经在30多个城市布局市场，据了解，该品牌比较看好婴幼儿配方液态奶市场，认为婴幼儿液态奶品类会是行业下一个增长点所在。其实，在此之前，已经有个别品牌布局了婴幼儿配方液态奶市场，2017年左右，合生元、美赞臣、惠氏、圣元、达能等乳企相继在国内推出婴幼儿配方液奶产品，婴幼儿配方奶粉在国内市场中试水多年，一直没有掀起浪花。根据市场研究公司英敏特发布的《婴儿配方液体奶在中国的市场机遇》报告显示，从2013-2018年，亚太市场推出的婴儿配方液体奶数量有了显著的提升，但目前在中国婴配粉市场上，只有1%的产品为液体配方奶。而据美国一项调研数据显示，超过70%被调查的妈妈都有使用配方液态奶的经历。可以看出，国内婴幼儿配方液态奶市场与国外市场还是相差比较多的，尤其是产品的认知度上，国内婴幼儿配方液态奶还属于较为小众品类，主要针对超高端消费人群。而从渠道方面看来，婴幼儿配方液态奶大多布局渠道几乎在线上市场或是一二线市场，在下沉市场几乎看不到这类产品的身影，甚至有部分消费者都不知道婴幼儿配方液态奶的存在。而随着品牌的加强投入，婴幼儿配方液态奶市场能否成为下一个增长点？生产、运输上稍有阻碍婴幼儿配方液态奶较为有难度的便是生产与运输，独立乳业分析师宋亮告诉《母婴时代》，从生产工艺上来看，婴幼儿配方液态奶产品在包装上要求较高，目前国内的相关企业、国内技术水平暂时还不能实现，几乎采用进口。截至目前，占据大部分市场的婴幼儿配方液态奶均为国外品牌原装进口，市场占有率大概为90%。在包装上不止雅培这一家出现问题，2020年，日本乳业巨头雪印乳业株式会社对40万罐婴儿配方液奶产品启动召回，原因是可能混入了金属罐包装上的小碎片。而据了解，从包装技术来讲，婴幼儿配方液态奶出现类似瓶盖未完全密封的问题是较少的，这主要与企业内部生产内控有关。另外，从运输方面，大多数婴幼儿配方液态奶虽然是常温保存，对于运输温度没有过高要求，但是配方液奶保质期较短，仅为12个月，而配方奶粉保质期一般为24个月，所以需要考虑渠道运输周转，国内生产的配方液奶从生产到终端需一周左右。还有一部分是需要低温冷藏，液态配方奶全链都是在完全无菌的状态下生产的，经UHT137℃/4s灭菌后灌装，对储运环节和渠道的要求都会更高。而对于跨境购产品而言，进口时间需要花费三个月左右，而此前因为疫情影响，物流、海关等所花费时间可能会变长，运输周期可能高达半年，上架便成了临期产品，临期产品在价格上可能会偏低，终端毛利率没有保障，并且部分精细化消费者对于临期食品可能出现排斥心理。入局门槛并不高与婴幼儿配方奶粉不同的是，配方注册要求暂不涉及配方液奶产品。其中，《食品安全法》规定了备案制度，“婴幼儿配方奶粉是注册，婴幼儿配方食品要备案，也就是说婴幼儿配方液态奶执行备案制。据笔者查询，这类产品所依靠的执行标准是婴幼儿配方奶粉的执行标准，所以对于婴幼儿配方奶粉品牌而言，这一领域入局门槛并不高。另外，《母婴时代》通过消费者的身份询问妈咪爱客服时，她们并不知道婴幼儿配方液态奶的配方注册标准和执行标准，并且在产品包装上并无看到注册号。此前，笔者也曾采访了某知名外资品牌的相关人员，询问旗下产品婴儿配方奶的执行标准和是否需要配方注册时，并没有做出明确回复。宋亮告诉《母婴时代》，目前婴幼儿配方液态奶与婴幼儿配方奶粉拥有着一样的执行标准和配方注册标准，企业在生产时需要经过配方注册的。除了包装和运输外，婴幼儿液态奶在生产方面可能并没有过高难度，但是从目前市场所销售产品看来，其实布局婴幼儿配方液态奶产品并不多，美赞臣（中文版）婴幼儿液态奶和合生元婴幼儿配方液奶目前已经停售，旗下婴幼
