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上海交大研究：胆固醇越低，癌症风险越高，真的吗？告诉你答案

张阿姨是素食主义者，平常不沾任何荤腥。每天的饮食主要就是蔬菜水果、米饭，为了让素菜更香一些炒菜的时候会放不少油，晚上还喜欢吃一把坚果。她觉得自己这样的饮食习惯很健康，体检前十分自信。没想到体检结果显示她的血脂偏高，需要及时进行干预。这让张阿姨觉得诧异，自己都不吃肉了怎么会血脂高？医生了解了她的过往史后大致明白了，张阿姨的饮食中碳水化合物含量较高、缺乏蛋白质以及优质脂肪，这是导致其血脂上升的主要原因。一、“坏胆固醇”越低越好吗？癌症风险或升高不少人将胆固醇视为“洪水猛兽”，认为胆固醇低一定是好事，然而事实是这样吗？胆固醇可分为好坏两种，包括低密度脂蛋白胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇两种。前者为“坏”胆固醇，主要负责将肝脏内的胆固醇运送到体内的各个组织细胞内，但不负责将胆固醇回收。如若输送出去的胆固醇过多，会导致身体无法及时吸收利用，引起大量胆固醇滞留在血液内，诱发心血管疾病发生；后者则是“好”胆固醇，可将体内沉积在血管内的胆固醇运送回肝脏内，变成胆汁随着粪便排出体外。当体内“坏”胆固醇含量上升时，会导致血管内皮损伤，让血管壁上生成斑块，随着时间的发展斑块会越来越大，继而会导致血管狭窄，诱发冠心病、脑卒中等疾病的发生。那是不是意味着越低越好？上海交通大学附属瑞金医院的研究团队在《美国癌症研究杂志》上发表了一项研究，研究人员对我国多个省份地区的13.8万名受试者进行了平均3.8年的随访，评估血清胆固醇、血糖状况以及癌症风险之间的相互作用。结果发现，低密度脂蛋白胆固醇低于100mg/dl的受试者，部分癌症的发生风险发生了变化：肝癌风险比其他人群高出了2.59倍；消化道癌症风险高出了1.03倍；胰腺癌风险高出了1.97倍；宫颈癌风险高出了0.92倍。对此，研究人员分析认为与免疫细胞在对抗癌细胞的过程中，需要一定胆固醇参与相关，当体内胆固醇含量过低会导致免疫信号传导无法被激活，继而导致其功能下降，让癌细胞有机可乘。另外，如果低密度脂蛋白胆固醇水平低于正常值太多，可能暗示了身体罹患了消耗性疾病、饮食习惯不良，或是肝脏健康出现了问题，建议及时就医检查。同样地，对于“好胆固醇”来说，并非越高越好。《欧洲心脏杂志》发表的研究中指出，好胆固醇过高，会导致胃肠炎、细菌性肺炎等感染疾病的发生风险上升，并且还与全因死亡、心血管疾病、癌症死亡风险上升相关。正常情况下，坏胆固醇的正常数值约在105-120mg/dl，好胆固醇浓度应保持在2.3mmol/L以下。二、甘油三酯高和胆固醇偏高，暗示了什么？我国高血压调查研究组2019年公布的数据显示，我国35岁以上的人群里，血脂异常的占比达到了34.7%。血脂是血液内脂类物质的统称，一般包括胆固醇、甘油三酯等指标，当总胆固醇含量>5.2mmol/L、甘油三酯>1.7mmol/L、低密度脂蛋白胆固醇>3.4mmol/L、高密度脂蛋白胆固醇<......

2023-02-25上海交大研究胆固醇越低