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自主电动崛起，看飞凡R7如何征服Z时代人群？

现在的新能源时代，纯燃油车只有年纪偏大的人才会特别偏爱，而新能源车拥护的人群往往是偏年轻化的，他们愿意接受新鲜事物，没有刻板印象。这种我们一般统称为Z......

2023-07-16自主电动崛起看飞

河南一名酒崛起，曾风光无限，也曾没落鲜有人知，如今重出江湖

河南一名酒崛起，曾风光无限，也曾没落鲜有人知，如今重出江湖在中国的名酒当中，茅五剑已经是现在公认的白酒天花板，这些名酒的原产地也深受酒友们的尊重，四川......

2023-06-27河南名酒崛起风光无限

比尔·盖茨：中国崛起是“世界的巨大胜利”

极目新闻记者李力力据美国《福布斯》杂志1月26日报道，微软联合创始人、亿万富翁比尔·盖茨当地时间周一在澳大利亚一个论坛上表示，近几十年来中国崛起为领先经......

2023-06-17 比尔盖茨中国崛起

从麦肯王（麦当劳、肯德基、汉堡王），到华莱士、再到塔斯汀......西式快餐逐渐“中式化”。“中国式汉堡”热度顺势而起，为什么？总第3442期餐企老板内参孙雨 | 文中式汉堡崛起并非偶然连麦肯王都受到了“威胁”？什么是“中式汉堡”？你怎么看待它？“这不就是肉夹馍吗？西少爷吧”“我基本上还是会吃肯德基、麦当劳的汉堡”“就是打着中国汉堡的品牌，卖馒头/馍夹菜夹肉吧”大家说的都并无道理，从顾客层面看去，提到汉堡品类，率先想到的还是麦肯王，或者中国品牌华莱士，至于“中国汉堡、中式汉堡”这一“新物种”，大家尚未形成常态化认知。但是，不得不说，最近“中国汉堡”的热度仍在持续上升。在小红书平台搜索“中国汉堡”关键词，就有4万+篇笔记，“中式汉堡”有1万+笔记，关于近期爆火的品牌【塔斯汀】的笔记，则达到2万+篇。不知何时起，【塔斯汀中国汉堡】突然就火了。而且门店也在加速布局，落地到全国各地，目前全国门店大约有近3500家。有关它的信息似乎充满了网络平台，目前北京尚未有店，也正因如此，竟让内参君想要“冲动消费”，对它充满好奇，距离产生美，越吃不到就急迫的想要尝试和拥有。内参君还发现，以“中国汉堡”命名、定位于“中式汉堡”的品牌多了起来，也逐渐被消费者和资本关注了，只是无论是在规模和知名度，相较于塔斯汀都比较小。前不久，成都一家“中式鲜肉蛋堡品牌”【林堡堡】宣布获得数百万元天使轮融资，投资方是快的打车创始人陈伟星，2021年9月就已经完成来自菠萝创投的百万级人民币天使轮融资，该品牌曾于2021年4月份在成都太古里开出首店，如今该店早已关闭，据悉目前有20左右家店。去年12月有新闻报道，【楚郑中国汉堡】完成来自柳进资本的300万元天使轮融资，估值达3000万。近日，据品牌方工作人员称，目前有20家门店，而在大众点评上，作为品牌总部的厦门，收录了6家门店，从可能由于是新店，并未有许多评价，打分仅有3.7。此外，另外一家重庆的品牌【享哆味汉堡炸鸡】，似乎也在转为“中国汉堡”。企查查平台显示，该品牌成立于2016年，主要经营炸鸡、汉堡等快餐产品，目前大约有2000多家门店，主要分布在四川、重庆等地区，且以乡镇店为主。近日，内参君发现，这家品牌的部分门店在2022年重新装修升级，门店变成国潮风，品牌名字也从汉堡炸鸡改为【享哆味中国汉堡】，搭建了开放式厨房，汉堡包装袋印着中国风的字，主打中国汉堡，现揉、现擀、现烤，咱就是说，怎么看怎么都像是塔斯汀的“同胞兄弟”。抛开以“中国汉堡”命名的品牌，诞生于中国本土的西式快餐品牌，如华莱士、贝克汉堡、派乐汉堡、牛约堡、快乐星汉堡、牛培堡等有百家以上门店的本土品牌。可以理解，【塔斯汀】这种独具节奏的火爆，或许也点燃了诸多做“中国汉堡”品牌的热情和初心。因此，也有人说，像塔斯汀为代表的品类，或许会对麦肯王产生了一定“威胁”。中式汉堡的“天时、地利、人和”有时候，我们不必深挖“中国汉堡”到底是啥，它就是对一个品类的称呼而已。而一个品类的“火”，是天时地利人和。>>>天时——新中式、炸鸡汉堡门店蔚然成风除了具有一定规模的汉堡品牌，全国经营炸鸡汉堡的企业和门店并不少.企查查数据显示，截至3月中旬，国内汉堡相关现存企业近10万家。汉堡相关现存企业主要集中分布在山东、河南、江苏、安徽等地。2017年-2023年，汉堡相关企业新注册量分别为2.12万家、2.29万家、2.26万家、2.43万家、1.98万家、1.25万家。其中，尤其是以单店小店为主，甚至在村里面能看到炸鸡汉堡店，毕竟在村里吃到麦肯的几率几乎没有，至少得去县城。另外，高校食堂更欢迎炸鸡汉堡档口。数据显示，大学生们最爱投喂恋人的品类前三分别是奶茶、汉堡和米粉米线，价格更便宜、味道也不差，自然会受欢迎。在餐饮行业中，从新中式烘焙、新中式茶饮、到新中式茶馆，新中式和国潮风俨然成为潮流。而且，中国汉堡并非新事物，甚至肉夹馍、煎饼、……“一系列美食都“类似”中国汉堡”。它的出现，似乎印证着国内“从文化输入进入文化输出阶段”，它只是对品类的一种称呼，就像现在越来越多外国人知道了“火锅”，越来越多国家有了“蜜雪冰城”一样。假如，中国的肉夹馍、煎饼、鲜肉蛋堡等早于麦肯先传到海外，或许中国汉堡早已打响声量。麦肯进入中国市场30多年，西式汉堡已经完成市场教育，汉堡品类足够大，只有当一个品类足够大的时候，才会出现大品类下的细分品类，继而做出差异化。>>>地利——洋快餐的“本土化”前有麦肯王打样，中有华莱士崛起，后有塔斯汀们居上。从西少爷、塔斯汀到贾国龙空气馍，现在，是大众化中国式汉堡品牌们的“天下”，看谁能抓住中国人的“胃”。年前，在一片怀念声中，初代网红汉堡品牌【卡乐星】关闭了内地的所有直营门店，目前上海仅有浦东机场店一家在营业，除了大环境影响，也会有品牌自身的“

2023-03-30中式汉堡崛起麦肯