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我坚信,只有健康的食物才会带给人类健康。
——蒙北燕麦创始人李刚岭
李刚岭是个地道的山东汉子,
也是一名狂热的马拉松爱好者。
曾在世界500强药企任亚太区负责人,
年薪千万,早早实现了财富自由。
然而2011年,
他毅然放弃优渥的工作,
跑到了蒙北乌拉盖草原种燕麦。
坚持0农药,0化肥,0添加剂,
7年烧掉了3个多亿,
卖掉3套豪宅5辆豪车,
被当地农民戏谑称为“李傻子”,
却只为种出一碗天然的健康燕麦早餐。
1
什么是健康的早餐?
豆浆、油条、牛奶、包子...
这是多数中国人的早餐,
但是这样的早餐真的健康吗?
李刚岭在药企工作时,
常年奔走于医院之间,
了解到中国人身体健康指数连年下降,
他开始思考背后的原因。
由于长年出差国外,
李刚岭发现,
欧美人身体素质普遍较高,
其中重要的原因,
就是两大健康生活习惯,
一是运动,二是早餐吃燕麦类食物。
曾经为提高国人身体素质,
国家力推“每天一杯奶,强壮中国人”。
然而,随着生活水平提升,
越来越多人出现“富营养”,
并且由于奶源危机,
许多人对牛奶开始持有谨慎态度。
加之生活节奏快,
中国人生活普遍缺少一顿健康早餐,
李刚岭认为这顿健康早餐就是燕麦。
2
燕麦,天然保健品
在西方,
燕麦被称之为“营养库”。
早在1997年,
就被美国FDA认定为功能性食物。
除了具有高营养价值之外,
燕麦还有降低胆固醇、平稳血糖、减脂、
清理血管肠道毒素、
预防心脑血管疾病等功效,
堪称天然的保健品。
2002年,
《时代》杂志发布全球十大健康食物,
燕麦是唯一上榜的谷类。
但是,虽然燕麦是健康的食物,
但是如果从种植开始,
就使用农药、化肥,
加工过程中又使用添加剂、防腐剂,
那么再健康的食物,
吃到消费者口中时也已经“变质”。
李刚岭坚信,
只有健康的食物才会带给人类健康。
2011年,他辞掉报酬优渥的工作,
开启了寻找全球纯天然燕麦产地之旅。
3
寻找纯天然燕麦产地
从美国到加拿大,
再从俄罗斯到澳大利亚。
李刚岭花了一年时间
寻找纯天然燕麦产地,
结果却令他大失所望。
澳洲当地一位农业专家忠告他:
“纯天然燕麦在澳洲是不存在的,
因为不使用化肥和农药,
就无法保证产量和效益。”
2018年8月15日,
美国环境工作组(EWG)发布消息,
他们选取45种燕麦送检,
其中43种检查出含有致癌除草剂,
其中不乏国内燕麦知名品牌。
“燕麦虽然是健康的,
但如果不是零化肥、
零农药的天然燕麦,
就不算真正的健康。”
于是,李刚岭下定决心,
自己种植、自己生产、自己加工,
打造出一款全天然的健康燕麦片。
4
蒙北雪原:世界燕麦发源地
命运的安排总是出其不意,
2012年7月,一场草原马拉松赛事,
将他引至蒙北。
广袤的乌拉盖草原上,
乌拉盖河与色也勒吉河蜿蜒其中,
美如画卷。
连他自己都没想到,
一直苦苦寻找的天然燕麦种植地,
竟然离他那么近。
蒙北地处北纬46°
是世界公认的燕麦黄金生长纬度带,
更是世界燕麦发源地之一,
有着两千多年的燕麦繁殖历史。
蒙北所处海拔1000米以上高原,
全年日照平均可达16小时,
年温差达70多摄氏度。
冬季大雪覆盖期长达5个月,
被誉为“蒙北雪原”,
是燕麦生长的最佳自然环境。
历时一年,先后在全球17个国家
进行14项指标检测及科学分析评估后,
李刚岭毅然扎根雪原,
创建“蒙北”品牌,
誓要种出全天然燕麦片。
5
蒙北一号:2000多年的燕麦品种
从品种开始,
李刚岭就要求“全天然”。
他遍寻蒙北各地,
从原住民田中
发掘出拥有2000多年历史的,
古老优质裸燕麦品种。
这个品种,
甚至在农业部种子库都无法找到,
被李刚岭命名为“蒙北一号”。
▲蒙北一号
相比目前的杂交品种
蒙北一号生长周期平均多出15天,
更多的日照阳光,
让燕麦颗粒更长、更饱满,
蕴含营养也更加丰富。
6
蒙北农法
为了探索出自然生长的“蒙北农法”,
2013年和2014年连续两年反复试错,
几万亩燕麦田颗粒无收,
几千万元投资打了水漂。
当地人开始在背后叫他“李傻子”,
调侃李刚岭“人傻钱多”、“有钱有病”。
“如果用化肥和除草剂,
那我干嘛还自己种,
不如直接从澳洲采购算了!”
在李刚岭看来,
只要能种出全天然的燕麦,
这一切的试错都是值得的。
人法地,地法天,
天法道,道法自然。
李刚岭从《道德经》中领悟到,
大自然中所有物种都是相克相生,
不必以杂草为敌,
要让燕麦回归到自然中去。
于是,他放弃产量,
选择质量。
加宽垄与垄之间的间距,
留出比正常种植大两倍的空间,
让燕麦和草和谐共处。
▲蒙北乌拉盖种植基地,燕麦与杂草共生
除了保持杂草与燕麦共生的自然状态,
为保证土壤肥力,
蒙北种植基地两年轮作一季。
这样的结果是,
蒙北燕麦的亩产量,
仅是澳洲燕麦的1/10左右。
经过三年试错,
李刚岭开创出“纯天然燕麦种植方式”,
创建了“蒙北农法”:
不施化肥、不施农药、
不除草、自留种子、
轮作两年种植一季。
目前,内蒙古蒙北燕麦纯天然种植基地
已经达到11万亩。
▼▼▼蒙北燕麦种植基地实景
2018年1月9日,蒙北燕麦种植基地
获得国家质量检验检疫总局
颁发的生态原产地产品保护认证。
▲生态原产地产品保护证书
7
全天然产业链
花费3年时间,
李刚岭终于种植出纯天然燕麦。
然而没有任何喘息,
紧接着他迎来了另一个“马拉松”
——加工生产。
▲蒙北燕麦种植基地航拍视频
李刚岭依然坚持理想化标准:
每个燕麦片必须纯天然,
在保证营养不流失,口感佳的同时,
不添加任何添加剂。
而目前,
国内市场流通的燕麦品牌,
几乎没有一家能达到这种标准。
为了解决这个问题,
李刚岭决定自建工厂,
请来国内外知名专家,
几乎耗尽了所有积蓄。
2016年内蒙古蒙北燕麦加工厂建成,
但是冬季气温最低可达零下四十几度,
工厂无法作业。
加上大雪封路物流不畅,
内蒙古基地工厂只能用于初加工。
▲蒙北燕麦片生产加工工厂
那时,李刚岭已经被逼到悬崖边缘,
只能破釜沉舟,全力一搏。
他变卖五辆名车和两套北京豪宅,
全部砸进山东的新工厂和工作中。
所幸坚持终有成效。
2017年山东蒙北燕麦加工厂建成,
年生产能力达5000吨,
通过国际标准化组织质量管理体系ISO90001、
环境管理体系ISO14001、
健康管理体系ISO180001三重认证。
李刚岭带着技术团队,
用时两年多时间,耗费5吨多燕麦,
自主研发出国际C4超低温保全营养新技术,
在零添加的基础上,
不仅保全了燕麦的营养成分,
且易溶解,口感好。
2018年5月,
蒙北全天然燕麦片成品终于问世。
▲蒙北燕麦片产品实拍图
食用方法
比起一般燕麦高温烹煮的方式
容易流失营养成分
只需要在碗里加入200ml80°的水冲泡
搅拌均匀静置三分钟即可食用
根据个人喜好
可以添加蜂蜜、牛奶、果汁等
这样口感更丰富
比起市场上花俏的水果味、
充满糖精的甜腻感
蒙北燕麦只有来自海拔1000米以上
自然的香甜绵软以及36种天然营养成分
▲2018年,蒙北燕麦先后取得中国、美国、欧盟三国有机认证
2020年1月13日,
中国三农创业英雄颁奖盛典在北京隆重举行,
李刚岭被授予“中国天然燕麦第一人”荣誉称号,
以及 “2019中国三农创业英雄十大人物奖”。
七年匠心坚守,李刚岭创立“蒙北农法”,
打造出中国纯天然燕麦全产业链。
李刚岭以一己之力,
改变了国内燕麦行业进口产品独大的格局,
为中国天然燕麦打响了复兴第一枪。
蒙北燕麦登上了纽约时代广场
李刚岭坚信,
健康的体魄一定源自健康的食物,
健康的食物一定源自健康的土地
和全天然的种植方式。
他希望终有一天,
纯天然燕麦可以成为每个家庭的必备食物,
救赎这个时代人类的健康隐患。
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