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面团加上脆底料，直接扔进电饭煲，立马变成脆底小面包，简单好吃。面包是家里常备的，只要有时间就会做一些，可以应急、可以做零食、可以做早餐吃。自从自己玩烘......
#冬日生活打卡季#今天我用一个面团做了俩口味的吐司，一个白吐司，一个蜜豆吐司。白吐司的外皮闪着丝绸般的光泽，8个角也圆润，组织也还成，总的来说还不错。两种造型的吐司，卷卷的面坯跟辫子面坯因为组织上不一样，前者因为约束力较小，所以发酵的速度较后者要快一些。但我有点儿着急了，没等辫子吐司涨到9分满就送入烤箱了，最后的成品不饱满，有点儿小遗憾，好在组织和口感还不错，总算让“受伤的心灵”得到些许安慰。但也从中又再次论证了这句老话：欲速则不达。今儿跟大家分享这款吐司，是因为配方还不错，可以做为基础配方使用，配料或者造型都可以随喜好调整。蛋清不是特意沥出来的，是做其它点心剩下的，可换成等量的鸡蛋液，只是成品在颜色和口感上有些差别。如果也想跟我一样做两个造型的吐司，可将吐司分先后入炉烤，如果有多余的烤箱，可单独入炉烤，这样就不会造成涨发不饱满了。---【蛋白牛奶吐司&......
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